정직한 식재료, 맛있는 육제품 공급에 힘써온 ㈜에쓰푸드가 전개하는 국내 정통 델리미트 존쿡 델리미트가 육제품과 잘 어울리는 프리미엄 소스 6종을 선보였다.

존쿡 델리미트 프리미엄 소스 6종은 41년 전통의 육제품만을 연구, 생산해오던 에쓰푸드만의 노하우를 담아 고기의 맛과 풍미를 더해줄 수 있는 소스로 시중에서도 간편하게 구매해 즐길 수 있도록 기획됐다. 
다양한 육제품과 어울릴 수 있도록 허니머스터드, 아이올리, 페퍼하우스, 핫칠리마요, 홀그레인 머스터드, 홀스래디쉬 등 총 6종이다. 

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허니 머스타드 소스는 노란 겨자씨, 갈색 겨자씨, 홀스래디쉬, 벌꿀이 들어가 달콤한 풍미와 쌉싸름한 맛이 특징이다. 육즙 가득한 컨츄리 베이컨이나 베이글, 샐러드 드레싱에 활용하면 머스타드 특유의 향으로 모든 재료를 감싸 조화롭게 해준다.

홀스래디쉬 소스는 와사비의 매콤한 맛과 마요네즈의 부드러운 풍미가 일품인 소스로 마요네즈, 홀스래디쉬, 와사비가 첨가돼 있다. 홀스래디쉬 소스는 일반적으로 로스트 비프에 곁들이지만 핫도그 번이나 사워도우 브레드와 같은 두툼한 식감의 베이커리와도 환상의 궁합을 이룬다.

아이올리 소스는 마요네즈에 생마늘과 산뜻한 발효식초를 더한 부드러운 갈릭 마요네즈 소스다. 피자 디핑소스로 많이 사용되는 아이올리 소스는 터키 브레스트와 치킨 브레스트 등의 화이트 미트와 부드럽고 촉촉한 식감의 치아바타 빵과 곁들이면 맛의 깊이를 더해준다.

페퍼하우스 소스는 통후추, 백후추, 겨자, 홀스래디쉬가 들어간 매콤한 마요네즈 소스로 통후추를 갈아 넣어 씹히는 재미가 있다. 존쿡 델리미트 스모크 브랏, 스모크 치즈 브랏 등과 곁들이면 후추의 맛과 부드러운 육질이 어우러져 소시지의 깊은 풍미를 느낄 수 있으며 바비큐용 디핑소스로 도 활용하기 좋다.

핫칠리마요 소스는 레드칠리와 건고추, 마요네즈가 들어간 매콤한 맛의 소스다. 특유의 스모크향으로 깊은 풍미를 더했다. 매운 맛을 선호하는 이들에게 추천하며 바게트나 로스트 포크, 샌드위치에 곁들이면 입맛을 돋궈주는 레드칠리의 독특한 풍미를 느낄 수 있다.

홀그레인 머스타드 소스는 알싸하게 씹히는 통겨자와 겨자씨, 화이트 와인이 들어간 매콤한 겨자소스로 고기의 맛과 풍미를 풍부하게 살려준다. 프랑크푸르터, 브랏부어스트 같은 두툼한 육질과 풍부한 육즙을 가진 소시지와 곁들이는 것을 추천하며 바비큐나 샐러드 드레싱에 활용하기 좋다.




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