미국 텍사스 지방의 전통방식으로 12시간이상 저온으로 훈연한 고기와, 영국 웨일즈의 전통방식으로 3대째 내려온 레시피로 만든 수제 소시지를 모두 맛볼 수 있는 레스토랑인 '라이언스모크하우스' 1호점이 송파에 오픈했다.
텍사스출신의 라이언 (ryan) 셰프가 선보이는 메뉴는 풀드폭, 스페어립, 스모크치킨, 브리스켓, 훈제삼겹살, 비프립 등 다양한 바베큐 요리를 선보이고 있다.

/ 송파구 잠실에1호점을 오픈한 라이언스모크하우스 @머니S MNB, 식품 외식 유통 · 프랜차이즈 가맹 & 유망 창업 아이템의 모든 것

또한, 영국 웨일즈 방식의 수제소시지인 빌링턴 소시지도 같이 선보이고 있다. 빌링턴 가문은 3대째 가업을 이어온 100년 전통의 육가공 전문 가문이다.
다이 빌링턴 (Dia Billington) 셰프의 특별한 레시피를 통해 탄생한 빌링턴 소시지는 기존의 소시지와는 다른 식감과 맛으로 고객의 미각을 사로잡고 있다.

라이언스모크하우스는 층 마다 다른 분위기를 연출하였으며, 1층에서는 전 메뉴 포장이 가능하며, 카페, 마켓분위기를 느낄 수 있다. 2층은 텍사스 전통 바 느낌을 살려 디자인되었다.


(주)오메가미트코리아 관계자는 잠실새내점을 시작으로 앞으로 지속적으로 매장을 전개할 계획이라고 밝혔다. 



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