본격적인 여름 시즌을 앞둔 식음료업계의 신메뉴 출시가 계속되는 가운데 화려한 색감으로 시선을 사로잡는 컬러풀 디저트가 속속 등장하고 있다.
여름마다 볼 수 있는 ‘블루레몬’은 여전히 다양하게 활용되고 있다.
KFC는 상큼한 레몬과즙 맛이 더위를 잊게 하는 ‘블루레몬에이드’를, 카페베네는 수북하게 쌓인 얼음이 시선을 사로잡는 ‘블루레몬크러쉬’를 출시했다.
던킨도넛츠는 여름해변을 연상시키는 ‘레드 온 더 비치’와 ‘레드 오렌지 에이드’를 출시했다. 붉은색 과육의 블러드 오렌지로 만든 아이스큐브가 들어있어 녹을수록 상큼함이 더해지는 것이 특징이다.
제철과일 빙수로 대표되는 설빙에서는 여름을 대표하는 맛과 컬러를 모두 만날 수 있다. 열대의 맛을 대표하는 애플망고와 생자몽으로 만든 ‘망고썸자몽설빙’은 노랗고 빨간 컬러감과 생과일의 신선함으로 벌써부터 큰 인기를 얻고 있다.
@머니위크MNB, 식품 유통 · 프랜차이즈 외식 & 창업의 모든 것 젤라토 브랜드 아모리노에서는 젤라토와 샤베트로 만든 화려한 장미 젤라토가 인기다. 주문과 동시에 직원이 한 잎 한 잎 붙여 장미꽃 모양으로 만들어주는 것이 특징으로 23종의 다양한 맛 가운데 고객이 원하는 맛을 선택할 수 있다. 날씨가 더워질수록 망고, 라즈베리 등의 가볍고 상큼한 과일맛 젤라토의 선호도가 높아지고 있다.
소자본 카페 창업 브랜드인 '토프레소'는 대패빙수의 마지막 시리즈인 ‘콩떡콩떡’ 빙수를 출시했다. ‘꼬소꼬소’, ‘망고망고’, ‘자몽자몽’에 이어 나온 신제품 빙수는 젤라또와 콩고물, 인절미 등을 얹어 고소함과 달콤한 맛을 높였다.
