김치교자만두는 100% 우리밀을 얇고 쫄깃하게 반죽하여 무항생제 돼지고기와 국산 채소로 속을 꽉 채운 것이 특징이다.
특히 국산 배추를 원재료로 15일 이상 숙성시킨 김치가 들어가 소비자의 입맛을 사로잡았다. 아이쿱생협이 운영하는 구례자연드림파크에서 직접 제조한다.
지난 9월과 10월, 같은 취지로 ‘자연드림 레드라면’과 ‘자연드림 고기교자만두’의 가격을 잇달아 인하한 바 있다. 현재 자연드림 레드라면은 600원, 자연드림 고기교자만두는 3,500원에 판매중이다.
▲ 제공=아이쿱생협 @머니S MNB, 식품 유통 · 프랜차이즈 외식 & 창업의 모든 것 이번 김치교자만두 가격 인하는 ‘같은 가격이면 100% 우리밀 만두’라는 타이틀과 함께 우리밀 소비를 확대한다는 취지로 시작했다. 국내 밀 자급률이 1% 밖에 되지 않는 현실에서 우리밀 소비를 넓히는 방안을 모색한 것이다.
실제 우리밀은 수입밀보다 2~3배 더 비싸지만 우리밀 김치교자만두는 시중가와 차이가 없다. 자연드림 김치교자만두(400g)는 기존 4,750원에서 3,800원으로 20% 가량 인하한다.
아이쿱생협 관계자는 “시중에 다양한 우리밀 만두가 있지만, 수입밀을 쓰는 만두에 비해 가격이 비싸다. 자연드림 교자만두는 글루텐까지 우리밀을 사용하고 국산 채소 함량을 높였다. 또한 만두에 쓰이는 향미증진제나 유화제 등의 합성첨가물을 사용하지 않는다.”며, “건강한 먹거리를 위해 지속적으로 100% 우리밀 상품을 개발하고 우리밀 소비에 앞장서겠다.”고 밝혔다.
