CU가 프리미엄 빵 ‘고대1905 사과잼 페스츄리’를 출시한다./사진제공=BGF리테일


편의점 CU에서 '고대빵'이 나온다.

CU는 고려대학교와 손잡고 '고대1905 사과잼 페스츄리'를 출시한다고 30일 밝혔다.


신제품은 CU가 자체 개발한 사과잼을 활용했다. 국내산 고당도 사과를 잘게 썰어 설탕과 레몬, 계피가루를 넣고 졸여 만든 사과잼 필링과 팥앙금을 롤 페스츄리 안에 넣었다. 프리미엄 빵으로 출시된 만큼 전체 중량(160g)의 절반 이상을 토핑으로 채웠다. 일반 빵 대신 페스츄리를 활용해 부드러운 식감을 더했다.

이 상품은 CU의 빵 담당 MD(상품개발자)와 상품 개발팀이 6개월이 넘는 개발 기간 수십회에 걸쳐 생산한 다양한 시제품 중 가장 높은 평가를 받은 제품이다. 제품 패키지는 고려대학교 과잠바에서 영감을 얻어 디자인했다.


편의점 프랜차이즈 CU는 고대1905 사과잼 페스츄리 출시를 기념해 소셜네트워크서비스(SNS) 이벤트를 펼친다. 내달 초 공식 인스타그램 계정을 통해 상품 구매 인증샷 이벤트를 준비 중이다.

앞서 CU는 '연세우유 크림빵'으로 큰 성공을 거뒀다. 지난 2월 첫선을 보인 연세우유 크림빵은 현재까지 1800만개 이상이 팔렸다. 모든 상품을 통틀어 별도의 할인, 증정 행사 없이 이렇게 단기간에 이렇게 높은 판매량을 기록한 것은 연세우유 크림빵이 유일하다.


진영호 BGF리테일 상품본부장은 "이번 고려대학교 협업 상품은 CU가 대학교와 공식 협업한 첫 상품으로 높은 완성도와 차별화된 품질의 상품을 선보이기 위해 수많은 연구와 노력을 쏟았다"며 "최근 편의점 디저트에 대한 기대감이 높아지는 있는 만큼 앞으로도 참신한 신상품으로 고객들에게 즐거움을 선사할 것"이라고 말했다.