'오늘 첫째 복날 초복'
오늘(13일)은 절기상 삼복 중 첫번째 복날인 '초복'에 해당한다.
전통적으로 복날에 가장 많이 찾는 음식은 '삼계탕'이다. 오래 전부터 우리 선조들은 뜨거운 음식을 통해 몸을 따뜻하게 데워 신체의 온도와 바깥의 온도를 맞추고자 했다.
특히 닭고기는 단백질의 함유량이 높은 동시에 지방은 적어 소화 및 흡수가 잘되기 때문에 보양식으로는 안성맞춤이다. 또 삼계탕에 들어가는 인삼, 대추, 마늘 등에는 더위를 극복할 수 있는 성분이 함유돼 있어 한여름 영양 보충에 도움이 된다.
복날에는 팥죽을 먹는 풍습도 있다. 팥죽을 먹으면 더위를 먹지 않고 질병에 걸리지 않는다는 이야기가 내려오기 때문이다. 이 밖에도 장어구이, 콩국수, 추어탕, 육개장 등이 여름철 영양을 보충할 수 있는 음식으로 꼽힌다.
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