문화재청은 지난 4일 전통제다를 특정 보유자나 보유단체를 인정하지 않는 대신 우리나라 전통 차의 전승과 현대적 활용을 위해 전통제다를 중요무형문화재로 지정 예고했다.
전통제다는 차나무의 싹·잎·어린줄기를 이용해 차를 만드는 기법이다. 찌거나 덖거나 발효 등을 거친 재료를 비비기, 찧기, 압착, 건조 등 공정을 거쳐 마실 수 있게 가공해 차를 만드는 일련의 전통기술로 덖음차, 떡차, 발효차가 그 범주에 속한다.
한반도 남부 지방의 차 산지에 기반을 두고 있는 전통제다는 다양한 방식과 여러 형태의 차 제조 기술이 오늘날까지 공유·전승되고 있으며 해당 지역의 빼놓을 수 없는 주요 산업 중 하나이다.
문화재청은 이번에 지정 예고된 전통제다에 대해 관보에 30일 이상 공고해 이해 관계자 등으로부터 의견을 듣고 문화재위원회의 심의를 거쳐 최종적으로 중요무형문화재 지정 여부를 결정할 예정이다.
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