이번 신제품은 집에서 직접 만든 밑반찬을 생각하며 남녀노소 좋아하는 반찬인 쫄깃하고 고소한 맛의 간장진미채, 바삭한 식감의 보리새우볶음, 매콤한 고추장멸치볶음을 내놨다.
가장 먼저 ‘간장진미채’는 스팀공법으로 찐 오징어채의 부드러움과 따로 볶아낸 호박씨의 고소한 맛의 조화가 일품이다. 간장베이스의 소스로, 종가집이 보유한 최적의 양념 배합비율로 짜지 않게 볶아낸 것이 맛의 비결이다.
‘보리새우볶음’은 탄력 있는 식감과 진한 단맛이 일품인 보리새우를 볶아낸 것으로, 특유의 바삭한 식감을 살리고 달콤한 양념을 더했다. 칼슘이 풍부해 반찬만이 아니라 아이들 간식으로도 좋으며 고소하고 달콤한 맛이 술안주 대용으로도 제격이다.
‘고추장멸치볶음’은 멸치와 땅콩, 양념을 따로 볶아내 멸치의 바삭함, 땅콩의 고소함, 양념의 매콤함과 같이 각 재료의 맛을 살렸다. 또한 먹기 좋은 크기의 국산 지리 멸치를 사용해 아이들이 먹기에도 부담스럽지 않다.
또한 종가집 반찬은 일체의 합성 첨가물을 넣지 않은 건강과 영양을 생각한 반찬으로 안심하고 먹을 수 있다. 각 반찬의 가격은 ▲간장진미채 3,980원 ▲보리새우 3,580원 ▲고추장멸치볶음 3,580원이다.
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