편의점 조리면 시장 커진다… GS25, 조리면 매출 전년 대비 378.4%↑

도시락에 이어 편의점 면 시장이 커지고 있다.
GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 지난 5월 면 전용 공장을 통해 첫 선을 보인 ‘자신있다면 스파게티 2종’ 이후 김치말이국수, 비빔면을 출시하면서 고객들의 큰 호응을 얻고 있다.

실제로 면 전용 공장이 설립된 올해 5월부터 7월까지 GS25의 조리면 카테고리 매출은 전년 동기간 대비 378.4%나 증가했다. 자신있다면 스파게티 2종이 고객들에게 호평을 받은 후 하절기를 겨냥해 출시한 유어스김치말이국수가 역대 조리면 상품 중 가장 큰 성공을 거두며 매출을 견인하고 있는 것.


김치말이국수의 성공에 힘입어 비빔면까지 출시해 판매하고 있는 GS25가 하절기용 조리면으로 유어스자루소바까지 출시했다. 이번에 출시된 자루소바는 메밀가루 함량이 89% 달하는 메밀면과 면풀이 소스(뭉쳐진 면을 부드럽게 풀어주는 액상소스)와 면을 찍어 먹는 쯔유로 구성돼 있으며, 사이드 메뉴로 튀김만두가 별도 용기에 담겨 있다.

GS25는 무더운 여름철 별미로 즐길 수 있는 이번 자루소바와 함께 김치말이국수(3500원), 비빔면(3600원)이 이번 하절기 고객들의 큰 호응을 얻으며 편의점 조리면 시장 확대를 견인할 것으로 기대하고 있다.

GS25가 최근 3개월 동안 5종류의 면 상품을 출시하는 등 조리면 카테고리를 확대하는 것은 그동안 편의점에서 찾아보기 힘들었던 고품질 면 상품을 통해 고객들에게 차별화된 먹거리를 제공하기 위함이다. GS25는 앞으로 시즌에 맞는 다양한 조리면을 개발해 출시함으로써 편의점 조리면 시장을 선도해 나간다는 전략이다.


한편, 소바는 메밀가루를 주재료로 사용해 만든 면류의 일종으로 먹는 방법에 따라 차갑게 해서 쯔유에 찍어먹는 자루소바와 뜨거운 쯔유에 여러 가지 건더기를 넣어 먹는 카케소바로 나눌 수 있다.