시서스가루. /사진=좋은아침 방송캡처
그리스어로 담쟁이덩굴을 뜻하는 시서스는 췌장의 리파아제 활성을 억제해 음식으로 섭취되는 지방의 소화를 감소시킨다. 또한 소장에서 흡수되는 식이 중성 지방량을 감소시키는 역할을 한다. 이로써 지방 흡수 및 지방세포 내 지방 합성과 축적을 억제시켜 체지방 감소에 도움을 준다.
또한 시서스 효능으로는 음식 섭취량을 감소시키고 지방 축적을 억제하는 '렙틴'이라는 식욕조절 호르몬이 들어있으며 '아딕포넥틱' 또한 시서스의 효능으로 지방분해 호르몬을 일컫는다. 이런 시서스의 효능은 지방을 태워 지방세포 사이즈를 감소시키는 것으로 알려졌다.
시서스가루는 쉐이크로 먹을 수 있는데 안지현 가정의학과 전문의는 "아침 대용으로 시서스 쉐이크를 먹으면 좋다"고 설명했다.
이어 "먹기만 해도 호르몬 조절에 도움을 주니까 다이어트가 쉬워진다"며 "믹서기에 두부 1/4모, 두유 한팩, 시서스 추출물 2 티스푼, 아몬드 5~10알을 넣고 갈아주면 된다"고 밝혔다.
또한 시서스 가루는 따뜻한 물과 함께 시서스차로 마실 수도 있고, 샐러드나 음식에 시서스분말가루를 뿌려 먹거나 해독주스를 만들 때 함께 넣는 등 다양하게 먹을 수 있다. 다만 시서스에는 밀, 우유, 계란, 콩, 생선, 조개, 견과류, 땅콩에 함유된 성분이 들어있는 것으로 알려졌으며 해당 식품에 알레르기가 있는 경우 주의해야 한다.
<저작권자 © ‘존중받는 개인, 부강한 대한민국’ 시대, 무단전재 및 재배포 금지>