“현상유지냐, 새 먹거리냐”. 식음료업계에선 오래된 고민거리다. 시장 파이는 한정돼 있고 인구성장률이 둔화되면서 소비증가율 역시 제한적이기 때문. 정체된 시장은 보수적인 식음료업체도 움직이게 만든다. 저마다 신 성장엔진을 장착을 목표로 사업 다각화에 나서고 있는 것. 작게는 제품 다각화부터 크게는 해외, 새 분야의 사업에까지 이른다. 잔뜩 움츠리던 식음료업계가 올봄을 지나 어떤 기지개를 켤까. 신호탄은 이미 올랐다.(편집자주)
[MoneyS Report] ] '차세대 먹거리' 열전 ⑤ 면역력 '절대강자'
빙그레는 고단백 발효유를 내세웠다. 단백질 성분 8% 이상의 고함량 요거트 ‘요플레 프로틴’은 1병에 함유된 단백질이 18g. 이는 한국영양학회에서 제시한 30대 여성의 단백질 하루 평균 필요량(40g)의 45%를 충족한다. 국내 발효유시장에서 8% 이상의 고함량 단백질이 들어간 제품은 요플레 프로틴이 최초다. 요플레 프로틴은 마시는 제품 2종(플레인, 딸기바나나)으로 출시됐으며 떠먹는 제품 2종(플레인, 블루베리)은 이달 중 출시될 예정이다.
빙그레가 2018년 출시한 요플레 토핑도 꾸준한 성장세를 보이고 있다. 요플레 토핑은 작년 130억원 매출을 돌파해 전년동기대비 약 30% 성장했다. 요거트에 견과류, 시리얼 등의 첨가물을 쉽게 넣어 먹을 수 있게 만든 플립 요거트시장은 요플레 토핑이 출시되기 전 연 300억원 규모였지만 요플레 토핑 출시 효과로 플립 요거트 시장규모는 연간 약 600억원 규모로 크게 늘었다.
홍삼정 에브리타임은 홍삼정 100%에 정제수만을 더해 그대로 스틱형 파우치에 담아 언제 어디서나 간편하게 휴대하며 섭취할 수 있는 제품이다. 스틱형으로 선보인 건 ‘정관장 홍삼정 에브리타임’이 최초로 100% 계약 재배한 6년근 홍삼(주원료)만을 원료로 사용하고 있다. 특히 하루 1포로 개별 포장돼 홍삼의 일일권장섭취량인 3g 정량 섭취가 가능하다.
☞ 본 기사는 '머니S' 제645호(2020년 5월19~25일)에 실린 기사입니다.
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