4일 지역 관련업계에 따르면 광주신세계는 2014년 이후 8년만에 본관 1층 푸드마켓을 대대적인 리뉴얼 공사를 거쳐 오는 5일 프리미엄 푸드마켓으로 새롭게 오픈한다. 공사비가 50여억원에 달할 정도로 심혈을 기울였다.
광주신세계는 고객들의 품격을 높이기 위해 프리미엄 식재료를 엄선해 판매한다는 원칙을 세웠다.
먼저, 새롭게 선보일 정육코너에서는 '지육 숙성실'을 마련했고, '소 잡는 날'을 지정해 판매한다.
양념육 전문 '미트델리'는 신세계 직경매한우의 고품질 원료육을 활용해 가격 경쟁력을 키운 양념육만을 취급한다.
이와함께 축산물 브랜드경진대회에서 대통령상 3회 수상의 친환경 로컬한우 브랜드인 '녹색한우'를 비롯해 즉석 밀키트 등 다양한 양념육을 판매하는 '미트원', 전라북도 남원시 청정 지리산 자락 해발 500m에서 사육한 지리산흑돈 '버크셔K'로 만든 샤퀴테리 제품이 판매된다.
농산 코너에서는 화순의 블루벨리, 남원의 캠벨포도, 영암의 무화과 등 '신선한 새벽 직송 로컬 과일 코너'와 1인가구와 2030세대를 견냥한 조각과일 코너도 새롭게 선보인다. 더불어 자색 당근 등 15품목의 특수채소도 제공할 예정이다.
수산 코너에서는 가장 신선한 최상의 원물로 현장에서 바로 구워주는 '피쉬델리' 코너를 광주지역에서 최초 운영한다.
조리코너에서는 오랜세월 전해오는 내림솜씨와 장인의 비법으로 만든 전통 발효·특산식품을 발굴해 기품있는 한국의 맛을 선보이는 발효:곳간을 선보인다.
그로서리 코너에서는 수입특화존, 치즈/버터, 냉동간편식(RMR) 등 차별화 장르에 대한 아이코닉한 공간으로 구성했다. 지역 최초로 입점한 특화 브랜드로 비건용품 '프라이멀 엘리먼츠', '큐가든'과 덴탈용품 '오일풀링 치약' 등 다양한 브랜드를 새롭게 선보인다.
광주신세계는 이번 푸드마켓 리뉴얼 오픈 기념으로 8월 5일부터 31일까지 지역 로컬 제품, 산상품 등 20~60% 할인 오픈런 등 다채로운 행사도 준비했다.
최택열 광주신세계 식품 팀장은 "이번 푸드마켓 새단장을 맞아 오직 광주신세계에서만 만나 볼 수 있는 이색적이고 다양한 먹거리를 지속적으로 제공할 것이며 이를 통해 지역민들께 새롭고 즐거운 식음문화를 제안해드리고 싶다"고 전했다.
푸드 애비뉴'는 롯데백화점에서 운영하고 있는 프리미엄 식품관으로 매장의 인테리어부터 디스플레이까지 고급화시킨 매장으로 전국의 롯데백화점에서 4번째다.
롯데백화점 광주점 푸드 애비뉴는 슈퍼매장의 고급화와 프리미엄 전문관의 도입, 고객의 선호도가 높은 F&B 매장을 대거 유치해 리뉴얼을 진행하고 있으며, 이 중 슈퍼매장과 로컬푸드 전문관, 친환경 전문 올가 매장 등이 1차로 오픈했다.
슈퍼매장은 변화되고 있는 소비 트렌드를 적극 반영했다. 미국, 유럽, 아시아 등 세계의 다양한 식료품을 판매하는 글로벌 식품 매장을 대폭 확대해 기존 150여개 품목에서 450여개를 확대한 총 600여가지 품목으로 구성했다.
또한 온라인 마켓에서 큰 인기를 끌고있는 생활용품 브랜드인 생활공작소의 다양한 아이템을 오프라인 최초로 선보이고 애견인구 천만시대에 맞춰 반려동물 용품 매장을 새롭게 도입했다.
지역 농산물의 판로 확대를 위해 지역 대표 특산품을 다양하게 준비했다. 화순군의 농가에서 당일 수확된 신선한 로컬푸드를 100% 생산자 실명제로 매일 소비자에게 제공하며, 전남 보성의 녹차잎을 먹고 자란 보성녹돈과 전북 장수의 청정지역에서 자란 장수한우 등을 입점시켰다.
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