전남 목포에서 산지 직송되어 광주점에서 판매되고 있는 먹갈치는 일반적으로 대갈치라고 불러지는 무게 500g를 훨씬 뛰어 넘는 2kg이상의 대물 먹갈치로 살이 단단하고 달콤하고 깊은 맛이 특징이다. 광주점에서는 무게 2kg 이상 갈치를 비롯해 1kg 이상 갈치도 함께 판매한다.
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