현대백화점은 오는 4일부터 20일까지 압구정본점 등 전국 16개 백화점 전 점포에서 '포도 페스티벌(PODO Festival)'을 진행한다고 3일 밝혔다.
이번 행사에서 ▲포도로 만든 시그니처 메뉴 개발 ▲신품종 포도 판매 ▲최대 규모의 와인페어와 프리미엄 코냑 판매 등을 진행할 예정이다.
현대백화점은 백화점에 입점한 인기 F&B 브랜드와 협업해 만든 포도 시그니처 메뉴 30여종을 대거 선보인다. 메뉴 개발에는 현대그린푸드 김형석 총괄 셰프가 참여했다.
대표적으로 청담동 인기 디저트 카페 '우나스'에서는 청포도 와인으로 맛을 낸 '라임·청포도 와인 보틀케이크'를 선보이고 이탈리아 정통 디저트 카페 '카페 몬지'에서는 포도알을 얹은 '청포도 그라니따 빙수'를 시그니처 메뉴로 출시한다.
현대그린푸드의 친환경 브랜드인 산들내음에서도 달콤한 향과 높은 당도를 갖춘 백황색 청포도 '세네카' 등 이색 포도 8종을 선보일 계획이다.
산들내음 전 점포 식품관에서는 최대 규모의 와인페어와 프리미엄 코냑도 마련했다. 총 10개의 수입사가 참여해 와인과 코냑 등 2000여종을 선보일 예정이다.
<저작권자 © ‘존중받는 개인, 부강한 대한민국’ 시대, 무단전재 및 재배포 금지>