전통주 기업 국순당은 지난 4월 선보인 신제품 ‘대박’ 막걸리를 올 여름 마케팅의 '첨병'으로 내세웠다. 출시한 지 채 석 달이 되지 않았음에도 순조로운 매출을 보이며 성장세가 둔화된 막걸리 시장에 활력을 불어 넣고 있다는 내부 평가 때문이다. 

실제 생막걸리 ‘대박’은 제품 출시 2개월만에 500만병 판매를 돌파했고 국순당의 인기 브랜드인 ‘국순당 생막걸리’와 ‘우국생’을 제치고 국순당내 매출 1위 막걸리 브랜드로 우뚝 섰다. 

출시 2개월만 500만병 판매…사내 '매출 1위'

특히 대박 막걸리가 출시된 지난 4월은 막걸리 성수기임에도 늦추위가 지속되는 등 좋지 않은 시장상황에서 매출 호조를 보인 것에 국순당은 잔뜩 고무돼 있다. 

국순당 관계자는 "‘대박’ 막걸리가 빠른 시간내 인기 제품으로 올라선 것은 달지 않고 깔끔한 막걸리의 맛을 잘 담아내 막걸리 마니아층 뿐 아니라 다양한 연령층에서 부담없이 즐길 수 있도록 했기 때문"이라고 분석했다. 

전통식 누룩과 막걸리 전용 효모를 사용한 대박은 3단 발효법과 6℃ 이하 냉장숙성 공법을 도입, 막걸리내 불필요한 잡맛과 단맛을 최대한 줄여 막걸리 고유의 맛과 신선함을 최대한 살리는 데 중점을 뒀다.  
 
즉, 보통 막걸리가 2단발효 과정을 거쳐 제조되는 반면 ‘대박’은 발효제어기술을 적용한 3단 발효 과정을 거친다. 여기에 발효 이후에 6℃ 이하에서 냉장숙성 과정을 거쳐 목넘김이 부드럽고 잡맛을 잡아줘 깔끔한 맛을 더욱 살아나도록 개발됐다.   
 
또한 대박은 쌀을 찌지 않는 생쌀발효법으로 빚어 쌀의 영양성분이 최대한 살아 있고 쌀의 풍미를 그대로 느낄 수 있어 숙취가 적다. 타 막걸리 보다 탄산함량이 높아 청량감이 우수하고 발효과정에서 자연적으로 발생하는 과일향이 있는 것도 특징이다. 
 
3단 발효법·냉장숙성에 '전지현 효과' 탁월 

소비자들의 맛에 대한 호응이 이어진 것 외에 '대박'의 초반 인기 상승을 이끈 것은 ‘전지현 효과'가 반영된 면도 적지 않다. 
 
국순당은 막걸리 시장의 재도약을 선언하며 정상급 인기스타인 전지현과 손잡고 지난 4월부터 TV CF를 내보내고 있다. 그런데 ‘대박’ 광고는 전지현의 '데뷔 16년만의 첫 주류광고'라는 점이 알려지면서 광고계의 화제를 불러일으키고 있는 상황.   
 
이에 힘입어 국순당은 전지현이 노출된 대박 막걸리 포스터를 제작, 주요 매장에 부착하는 것은 물론 막걸리로는 드물게 ‘대박’ 출시 이벤트를 계속 진행하며 여름 고객 잡기에 적극성을 띠고 있다. 

이종민 국순당 차장은 “생막걸리 대박이 달지 않은 맛과 전지현을 모델로 기용한 과감한 마케팅으로 초반 매출 호조를 거두고 있다”고 전하면서 “향후 소비자 인기가 정체된 막걸리 시장의 베스트셀러로 성장할 수 있도록 더욱 다양한 마케팅 활동을 진행할 계획”이라고 밝혔다.
 
☞ 본 기사는 <머니위크>(www.moneyweek.co.kr) 제286호에 실린 기사입니다.