달걀 고르는 법, '만지고 들고 흔들자'

'달걀 고르는 법'

좋은 달걀을 고르는 법이 소개돼 관심이 쏠리고 있다.

농촌진흥청은 지난달 29일 좋은 달걀 고르는 방법과 보관 요령, 영양 정보 등을 소개했다.

농촌진흥청에 따르면 달걀을 구입할 때는 껍질의 표면이 꺼칠꺼칠하고 무거운 것이 좋다. 포장일자는 가장 최근인 것이 좋으며 날짜는 달걀 포장 뒷면에서 확인할 수 있다.

또 달걀을 흔들었을 때 아무런 소리가 나지 않는 달걀이 좋다. 달걀을 흔들었는데 이상한 소리가 난다면 신선도가 떨어지는 달걀일 확률이 높다.

특히 둥근 쪽이 위로 보관돼 있는 달걀이 좋다. 달걀의 둥근 쪽에는 '기실'이라는 숨구멍이 있어서 세균에 노출되기 쉽기 때문에 뾰족한 곳이 아래로 향하도록 냉장 보관하는 것이 좋기 때문이다.