‘얌샘김밥’은 트렌드에 맞는 메뉴를 지속적으로 개발하고, 정기적인 가맹점 서비스 교육을 진행해 가맹점 매출향상에 집중함으로써 프랜차이즈 사업에서 성공을 거둔 분식 브랜드다. 얌샘김밥만의 건강한 분식메뉴와 철저한 서비스 교육으로 고객의 재방문율을 높이고 있다.
얌샘김밥 가맹본부 관계자는 “성공창업을 기대하고 프랜차이즈 브랜드를 선택 할 때는, 운영 노하우나 본사의 메뉴개발, 물류서비스, 조리시스템 등을 살펴봐야 한다”라며, “원팩시스템으로 간편조리가 가능하면서도 맛이 뛰어난 분식메뉴로 프랜차이즈 사업을 진행하고 있다."고 밝혔다.
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또 "김밥기계 도입을 통해 인건비를 최대한 축소시켜 가맹점 순수익을 높이는데 주력하고 있다"고 덧붙엿다.
얌샘김밥은 불황에 강한 메뉴 구성을 통해 기본적으로 안정적인 매출 유지가 가능하다. 여기에 원팩시스템과 간편조리에도 소비자들이 높은 만족도를 느낄 수 있는 특별 레시피를 통해 경쟁력을 극대화 시켰다. 직영점 1곳은 김밥기계 도입으로 최근 창업 시장에서 가장 문제가 되는 인건비 절감 문제까지 해소했다.
