'노포의 법칙' 화성30년매운탕 위치는?… "비결은 활어"

이날 제작진은 경기도 화성시에 위치한 오늘의 노포를 찾았다. 제작진을 본 사장은 "왜 안 오시나 기다리고 있었다"고 해 의문을 자아냈다. 사장의 아들은 "25년 전에도 아버지가 '모닝와이드'에 출연한 적 있다"고 설명했다.

이른 아침부터 가게는 순식간에 만석이 됐다. 사장은 인기의 비결에 대해 말하며 "곁들어 나가는 음식이 10가지는 된다"며 조개탕, 연포탕, 회 등 10종의 메뉴를 손님들 상 위에 올렸다.


그러나 단골들이 기다리는 메인 메뉴는 따로 있었다. 그 주인공은 차원이 다른 맛을 자랑한다는 매운탕이었다. 국물의 맛을 본 손님은 "먹으면 먹을수록 국물 맛이 당긴다. 집에선 흉내 낼 수 없다"고 칭찬했다. 이어 "먹었을 때 조미료 맛도 전혀 안 나고 생선 비린내도 안 나고 잡내 같은 게 없다"며 감탄했다.

사장의 아내는 "비법이 무엇이냐"는 질문에 기다렸다는 듯 양념부터 제조 비법까지 모두 발설하기 시작했다. 이에 사장은 잠시 듣고 있더니 짜증을 내며 아내의 입을 막았다.