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16일 오후 방송된 KBS2 교양프로그램 '2TV 생생정보'의 코너 '고수의 부엌'에서는 육회비빔라면 맛집 '고모네 식당'이 소개됐다.
'고모네 식당'의 인기메뉴는 육회로 만든 비빔라면이었다. 육회비빔라면을 맛본 한 손님은 "처음에는 라면하고 육회가 안 어울릴 줄 알았다"며 "라면의 탱탱함과 소고기의 쫄깃함이 잘 어울린다"고 극찬했다.
또 다른 손님도 "보통 육회가 비린내가 나거나 질긴 곳이 있다"며 "여기는 냄새가 안나서 밥이나 면에 다 잘 어울린다"고 호평했다.
'고모네 식당' 주인장은 그 비결로 참기름을 꼽았다. ▲우엉 ▲맥문동 ▲검은콩 ▲흑마늘을 갈아서 만든 참기름을 사용해 더 고소한 육회 맛을 만들어냈다고. 주인장은 육회비빔라면으로 하루 매출 약 300만원을 벌어들이고 있다고 덧붙였다.
또 다른 손님도 "보통 육회가 비린내가 나거나 질긴 곳이 있다"며 "여기는 냄새가 안나서 밥이나 면에 다 잘 어울린다"고 호평했다.
'고모네 식당' 주인장은 그 비결로 참기름을 꼽았다. ▲우엉 ▲맥문동 ▲검은콩 ▲흑마늘을 갈아서 만든 참기름을 사용해 더 고소한 육회 맛을 만들어냈다고. 주인장은 육회비빔라면으로 하루 매출 약 300만원을 벌어들이고 있다고 덧붙였다.
이 식당은 서울시 관악구 신원로에 위치한 것으로 알려졌다.
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