오는 5월 31일 월요일 오후 4시, 한국푸드테크협회(협회장 안병익 식신 대표)에서 주최 및 주관하는 푸트테크 포럼이 개최된다. 해당 포럼은 푸드테크 분야 트렌드 공유 및 미래에 나아가야 할 방향 제시로 급변하는 환경 변화에 대한 대응력 제고 및 푸드테크 스타트업 육성을 목적으로 진행 될 예정이다.
기존 오프라인으로만 진행되던 푸드테크 포럼은 금번에는 코로나 19로 인해 사전에 참석 신청을 한 신청자를 대상으로 온,오프라인으로 동시에 진행된다. 참석 대상자는 식품외식업 종사자 및 유관기관, 정부, 학계, 투자사, 기자단 등 사전 참석 신청자는 누구나 참여할 수 있다. 오프라인의 경우 참관객 인원수를 코로나 19 상황에 따라 유동적으로 변경 할 수 있다.
한국푸드테크협회 제공
푸드테크포럼 주제는 “푸드테크 산업 성장 전략”으로 송도근 부회장의 사회와 안병익 협회장의 인사말로 시작한다. 이어 푸드테크 스타트업 2개사의 스피치 발표가 이어진다.
푸드테크 성공 기업들이 사례를 발표하는 푸드테크 리더스 세미나에서는 최근 200억 투자유치를 통해 온라인식자재유통 기업으로 등극한 마켓보로 임사성대표의 “온라인 식자재 유통 푸드테크 성공전략 및 6번 창업 스토리” 성공전략 인사이트를 강연과 이화여대 이진규 교수님의 “대체육 기술과 3D 프린팅 푸드테크 기술 및 성장 전략” 강연이 진행 된다.
