코리아탑셰프의 간편식HMR 브랜드인 '탑셰프박스'가 코코넛 콜라겐시리즈 ‘코코넛족발’ 2종을 출시했다. 

코리아탑셰프는 대표적인 배달 인기메뉴인 족발에 새로운 레시피 개발과 시장조사를 마치고 동남아에서 주요 식재료로 사용되는 코코넛밀크를 첨가한 간편식 코코넛족발 2종 세트 (코코넛 순살족발, 코코넛 미니족발)를 편의점, 마트 등 오프라인 유통에 앞서 온라인 쇼핑몰에 먼저 선보였다.

전통적으로 대부분의 족발매장과 제조사들은 획일적으로 한약재를 첨가해 족발을 삶는다. 탑세프박스 이대근 대표는 “우연히 베트남 출장 중에 코코넛밀크를 이용해 삶은 돼지족발의 맛을 본 후 특유의 돼지 잡냄새나 한약재 냄새가 전혀 없고 코코넛의 부드러운 풍미와 족발의 쫀득한 식감에 감탄해 코코넛족발 개발을 시작했다"라며 "“2년 전, 태국 족발덮밥 방송이 크게 이슈가 됐다. 그 맛의 비결은 코코넛밀크로 함께 삶는 전통적인 동남아 지역의 족발 레시피로 판단된다"고 전했다.

코코넛은 아시아 지역의 대표적인 식재료이면서 ,면역력 강화와 수분보충, 나트륨 배출을 도와 다이어트 음식으로도 효능이 많이 알려져 세계적인 헬시푸드로 알려져 있다. 

필라테스 ,요가, 피트니스 여성들 사이에서 다이어트 음료로 입소문이 더해져 코코넛은 콜라겐과 더불어 요즘 핫한 건강, 미용 키워드로 확산 중이다.

코코넛족발은 베트남 코코넛워터 독점 수입 브랜드인 ’코코필 코코넛워터‘와 마케팅 제휴를 맺어 코코넛족발 구매 고객에게 코코필 코코넛워터(330ml)를 무료로 제공하는 코코넛 프로모션도 펼친다.