신세계푸드, 국내 최초 대체육 팝업스토어 '더 베러' 연다

신세계푸드가 국내 최초로 식물성 정육 델리 더 베러(The Better)를 오픈한다.

신세계푸드는 식물성 대체식품을 활용한 다양한 메뉴를 경험할 수 있는 더 베러를 오는 15일 개장한다고 14일 밝혔다.


국내 최초 식물성 정육 델리라는 콘셉트에 맞춰 매장 내에 유러피안 뉴트로 스타일의 부처 존(Butcher Zone)이 구성된다. 부처존에서는 신세계푸드가 지난해 7월 대체육 브랜드 베러미트 출시 당시 선보인 슬라이스 햄 콜드컷 등의 제품을 정육점에 온 듯한 분위기에서 직접 구입할 수 있다.

델리 존(Deli Zone)과 베버리지 존(Beverage Zone)에서는 식물성 재료만으로 고기 지방의 고소한 맛을 구현한 모르타델라 콜드컷 등으로 만든 샌드위치, 샐러드를 비롯해 베러미트 다짐육을 활용한 칠리 콘카르네 등 대체육 메뉴 20여종을 맛볼 수 있다.


신세계푸드는 15일부터 29일까지 대체육 관계자 초청행사를 진행한 후 30일부터 일반 고객을 대상으로 운영할 예정이다.

신세계푸드 관계자는 "더 베러는 단순히 대체육 사업을 알리기 위한 팝업스토어를 넘어 대체육을 통해 이룰 수 있는 좋은 세상을 소비자에게 알리는 공간으로 적극 활용할 계획"이라며 "이를 통해 대체육 시장을 확대하고 베러미트를 대체육 시장 리딩 브랜드로 육성할 방침"이라고 말했다.