풀무원 계열의 LOHAS Fresh Market, 올가홀푸드가 '고단백 수제 스콘'과 '수제 카스텔라'를 출시했다.


이번에 올가가 선보이는 신제품은 단백질 9g이 함유돼 고소하고 담백한 '고단백 수제 스콘' 세트와 전통 나가사키식 공법으로 만든 '수제 카스텔라' 2종 등 총 3종이다.

올가의 엄격한 첨가물 기준을 적용한 것은 물론 전문적인 레시피와 공법으로 제조해 영양과 맛을 모두 고려한 것이 특징이다.


'고단백 수제 스콘'은 세계 3대 요리학교로 꼽히는 르꼬르동블루 출신 파티셰의 차별화된 레시피로 고소하고 담백하게 만든 고단백 스콘 세트이다.

바쁜 아침, 별도의 조리 없이 해동 후 바로 먹을 수 있다는 장점이 있고, 오븐이나 에어후라이어에 데우면 버터가 녹아 풍미를 잘 느낄 수 있다. 다채로운 4가지 맛(플레인, 호두 초코칩, 얼그레이 무화과, 크랜베리)으로 구성돼 잼이나 버터를 발라 영국식 애프터 눈 티타임을 즐기기 좋다.


'수제 카스텔라'는 전통 나가사키 방식으로 나무틀에 담아 저온에서 1시간 넘게 정성스럽게 구운 정통 고급 카스텔라다. 허니 맛과 녹차 맛 2종으로 구성됐다.

올가 상품개발팀 관계자는 "이번 신제품은 우리밀 쿠키와 구움과자, 호두파이에 이어 네 번째로 기획해 선보이는 제품으로, 앞으로도 올가만의 차별화된 가치가 담긴 프리미엄 베이커리를 더 많은 고객에게 선보일 수 있도록 고객 접점을 지속적으로 확대해 나갈 예정"이라고 밝혔다.