농장에서 식탁까지 맛과 건강을 선물하는 팜투테이블 전문기업 메디머스(대표 김종현)가 경남 통영시 해양수산 유망중소기업 예담수산과 함께 프리미엄 건강기능성 수산물 품질강화 연구 및 공급을 위한 업무협약을 지난 17일 체결했다고 밝혔다.


이번 업무협약내용은 ▲나노클러스터 장비를 이용한 굴, 가리비, 홍합 양식장의 폐사율 감소 및 배양 연구 개발을 필두로 하여 ▲삼배체굴 및 가리비, 홍합 등 온/오프라인 직거래 판매 ▲프리미엄 수산물 B2B, B2C 플랫폼구축 ▲프랜차이즈 식자재 판로개척까지 다양한 건강기능성 수산물의 품질강화와 공급을 위한 내용들을 주요 골자로 하고 있다.

예담수산은 친환경 스마트부표 개발기술을 활용해 개체굴 양식(굴을 하나씩 개체로 나누어 양식하는 기술) 및 스마트오이스터팜(ICT 기술과 드론을 활용한 양식장 관리 시스템) 시스템을 적용해 양식장 관리를 위한 비용절감 및 편리성을 높혀주는 연구개발회사로서 해양수산부가 발표한 해양수산 유망 스타트업 중 하나이다.


특히 채산성이 기존 굴 보다 높은 고부가 가치산업인 삼배체굴 양식을 경남 통영 앞바다 30㏊(9만 평)에서 양식업을 통해 해외 수출 경쟁력을 키워나가고 있다.

삼배체굴은 염색체 수가 생식 세포 염색체 수의 세 배인 개체로 이로 인해 번식능력 대신 성장을 극대화하여 몸 안에 모든 에너지를 알이 크고 아름다운 굴로 만드는데 활용한다. 산란기가 없기 때문에 연중 생산이 가능하며 채산성 또한 좋다.


메디머스 김종현대표는 "면역강화에 도움을 주는 사포닌 기능성 쌀을 중심으로 사과, 고구마 등 기능성 농산물을 연구개발 해오고 있는 가운데, 예담수산과의 업무협약으로 인해 프리미엄 건강기능성 수산물 또한 경쟁력 있는 상품이 나올 것이라 확신한다"라며 "삼배체굴을 비롯해 가리비, 홍합 등 농장과 소비자가 직접 연결하는 수산물 직거래 플랫폼 구축을 통해 국내외 도소매사업자와 소비자에게 안정적인 서비스를 연결하는데에 주력하겠다"라고 밝혔다.