요리연구가 백종원이 과거 손님들에게 상처받았던 일을 회상했다. /사진=유튜브 채널 '백종원의 요리비책'


요리연구가 백종원이 무개념 손님에게 상처받는 경우에 대해 언급했다.

백종원은 지난 7일 자신의 유튜브 채널 '백종원의 요리 비책'에 '님아 그 시장을 가오' 12회를 게재했다. 해당 영상에는 전라북도 임실에 위치한 다슬기 전문 식당을 방문한 백종원의 모습이 담겼다.


식당 사장님은 "제 입으로 메뉴를 이야기한 뒤 손님들이 원하시는 음식을 만들어 드린다"라고 메뉴판이 없는 이유를 설명했다. 이어 "요즘은 (손님들이) 다슬기 양념장을 좋아한다"고 덧붙였다.

이에 백종원은 다슬기 양념장 4인분을 주문했다. 음식이 나오자 백종원은 "대박이다" "이거 특이하다" 등의 반응을 보이며 많은 양에 놀라움을 표했다. 또 다른 메뉴인 다슬기탕이 나오자 백종원은 "(사장님의) 운영 방식이 참 터프하다"며 거듭 놀라워했다.


백종원은 "이거 맛있다" "다슬기의 쌉싸름한 향이 그대로 살아있어서 좋다" "안 짜다" 등 연신 감탄했다.

야무지게 식사를 즐기던 백종원은 "요새는 3명이 와서 2인분 시키고 4명이 와서 3인분 시키는 손님이 없냐"고 물었다. 사장님은 "있다"며 "7명이 와서 4인분 시켰다"고 답해 놀라움을 안겼다. 이어 "밥을 떠서 갖다 드시라고 했는데 나중에 보니까 밥이 하나도 없었다"고 토로했다.


이에 백종원은 "그때가 제일 힘들다"며 "그럴 때 진짜 상처 입는다"고 고백했다. 그러면서 "인분 수대로 시키고 포장해가는 건 괜찮은데 인분 수대로 안 시키면 진짜…"라며 말을 잇지 못했다.