[헬스S] 하루 커피 한 잔, 정말 사망 위험 낮출까

하루 커피 한 잔을 마시는 것만으로도 당뇨병, 호흡기 질환, 심혈관 질환 등 다양한 질환의 사망위험을 25% 낮출 수 있다는 연구결과가 나왔다.


1일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 이정은 서울대 식품영양학과 교수팀이 이 같은 연구결과를 담은 논문을 영양학 분야 국제 학술지 '인터내셔널 저널 오브 푸드 사이언시스 앤 뉴트리션'(International Journal of Food Sciences and Nutrition)에 실었다.

이 교수팀은 보건복지부의 국민건강영양조사와 질병관리청의 한국인 유전체 역학조사에 참여한 19만2222명을 대상으로 커피 섭취와 각종 질병 사망률의 관련성을 분석했다.


연구진은 국민건강영양조사 참여자(3만7281명)를 평균 7.7년, 유전체 역학조사 참여자(15만4941명)를 평균 9.7년간 추적했다. 이 기간 6057명이 사망했는데 연구진은 이들의 커피 섭취량과 사망 관련성을 분석했다.

분석 결과 커피를 적당히 마시면 당뇨병, 호흡기 질환 등으로 사망할 확률이 낮아지는 것으로 나타났다.


커피를 하루 한 잔 마신 사람은 커피를 마시지 않는 사람보다 다양한 질환으로 인해 사망할 확률이 25% 낮았다. 커피를 하루 1~3잔 마시면 커피를 마시지 않는 사람보다 당뇨병, 호흡기 질환, 심혈관 질환으로 사망할 확률은 각각 47%, 32%, 20% 감소했다.

다만 커피가 어떤 방식으로 이들 질환으로 인한 사망률을 낮추는 지는 정확히 분석되지 않았다.


연구진은 "커피에 클로로젠산, 카페인, 트리고넬린, 멜라노이딘 등 생리 활성 물질이 들어있다"며 "항산화·항염증·혈당수치 개선 효과를 내는 이들 물질이 사망률 감소의 비결일 수 있다"고 추정했다.