이번에 출시된 실크효모는 누에고치에서 추출한 실크단백질을 효모 분말로 코팅하여 영양성분을 보완하고 강화한 건조효모 제품이다.
회사측은 실크단백질은 누에고치에서 추출한 단백질로 몸에서 흡수되기 쉬운 아미노산 형태로 분해되어 있어, 단백질 흡수율이 90%이상으로, 단백질 함량 또한 90% 이상인 고단백 영양소라고 설명했다.
또 실크효모는 엽산을 비롯한 비타민 B군이 풍부하고, 크롬, 칼슘, 셀레늄 등 다양한 미네랄이 들어 있어 효모를 코팅하면 충분한 영양공급원이 될 수 있다고 덧붙였다.
실크효모는 스틱형 포장으로 되어 있으며, 1일 1포~4포까지 섭취할 수 있다.
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