미니멀 캠핑족을 사로잡는 캠핑식의 변화 "더 든든하고, 더 색다르게"

캠핑 트렌드가 변화하고 있다. 각종 고급 장비와 캠핑 용품을 가득 실은 자동차를 타고 캠핑장으로 향하는 오토 캠핑의 인기가 최근에는 최소한의 짐으로 가볍게 떠나는 미니멀 캠핑으로 옮겨가고 있다.

캠핑 트렌드가 미니멀로 변화하면서 가장 두드러지는 것이 바로 ‘캠핑식의 변화’다. 하지만 단순히 짐을 줄이기 위해 컵라면이나 즉석 카레로 배낭을 가득 채운다면 캠핑의 가장 큰 묘미인 ‘야외에서 먹는 식사’의 즐거움을 누리기 힘들다.


현명한 미니멀 캠핑족을 위해 간편하면서도 맛있게 한 끼 식사를 할 수 있고, 서로 다른 제품들을 섞어서 색다른 맛으로 즐거움을 더해주는 캠핑 푸드를 소개한다.

◆ 간편함은 기본, 제대로 된 한끼 책임지는 ‘건강 캠핑 푸드’
캠핑장에서 빼 놓을 수 없는 것이 바로 밥이다. 고기를 굽든 찌개를 끓이든 밥이 가장 기본이 된다.

갓 지어 모락모락 김이 피어나는 밥은 그냥 먹어도 꿀맛이지만, 몸과 마음을 재충전하러 간 휴가이니만큼 영양가 있는 건강한 식사를 챙겨먹고자 하는 소비자들도 늘어나고 있다.

잡곡밥의 영양과 맛을 야외에서도 번거로움 없이 간편하게 즐길 수 있는 방법이 있다.
정식품이 최근 출시한 ‘밥맛이 좋아지는 영양밥물’은 밥맛은 더해주고 백미에 부족한 영양소는 채워주는 신개념 영양밥물이다.


밥맛이 좋아지는 영양밥물에는 백미만으로 밥을 지을 때 부족한 식이섬유, 비타민 B1, B2, D3,마그네슘, 칼슘을 넣어 영양성을 강화하고, 국산 다시마 추출액을 넣어 밥의 감칠맛과 윤기를 살렸다.

사용법은 쌀 4인분(400g)에 영양밥물 1팩(190ml)을 넣은 후에 물 2컵 정도(310ml)를 추가로 넣고 밥을 지으면 된다.

국산 발아현미 추출액을 담은 ‘밥맛이 좋아지는 영양밥물 발아현미’와 국산 검은콩 추출액과 국산 오곡(현미,보리,메밀,기장,조) 추출액을 담은 ‘밥맛이 좋아지는 영양밥물 검은콩과 오곡’ 2종이 있으므로 기호에 맞게 선택할 수 있다.

밤새 놀고 일어나 피곤한 다음날에는 아침식사를 대충 때우는 경우가 많은데, 번거로운 조리과정이 필요 없이 간편하면서도 든든하게 챙겨 먹을 수 있는 간편식이 있다.

CJ 제일제당은 기존 컵밥류 제품에서 소비자가 가장 아쉽게 생각하는 부분이 ‘밥을 비롯한 내용물의 맛, 품질에 대한 실망’이라는 점을 파악하고, 기존 컵밥류의 한계를 극복한 ‘햇반 컵반’을 새롭게 선보였다.

햇반의 기술력으로 가장 기본이 되는 밥의 맛을 확보하는 한편, 국 본연의 맛을 살릴 수 있는 액상 소스를 활용해 기존 고체형 건더기 블록을 뜨거운 물에 풀어먹는 방식이 대부분이던 국밥류와 차별화를 시도했다.

끓는 물에 내용물을 넣고 1분 30초 동안 끓이면 완성되는 등 조리하기도 쉽다. 순두부찌개국밥, 미역국밥, 사골곰탕, 황태국밥 네 가지 맛으로 구성해 언제 어디서나 간편한 ‘제대로 된 한끼’를 제공해준다.

◆  두 가지 맛을 섞어 색다르게 즐기는 ‘이색별미 캠핑 푸드’
캠핑의 즐거움을 더하기 위해 더 특별하고 이색적인 나만의 레시피를 창조하는 소비자들이 증가하고 있다. 두 가지 이상의 맛을 섞어 색다른 맛을 추구하고자 하는 캠퍼들이 늘면서 케미가 잘 맞는 식음료들이 소비자들 사이에서 각광을 받고 있다.

다양하게 응용할 수 있는 믹스 음료는 캠핑에서 빠질 수 없는 묘미다. 롯데네슬레코리아가 출시한 국내 최초 분말형 핑크 레모네이드인 ‘네슬레 핑크 레모네이드’는 일일 권장량을 100% 충족하는 비타민C 함량으로 상큼함을 더했을뿐만 아니라 비트 레드에서 추출한 천연 색소를 함유해 색감이 산뜻하고 예뻐서 칵테일 레시피에 응용하기 좋다.

취향에 따라 50ml의 보드카와 섞거나 100ml의 탄산수와 섞어 상큼한 칵테일로 변신시킬 수 있다. 이 밖에도 캐주얼 스파클링 와인 '버니니'는 알코올 도수가 5%인 저도수 주류 음료로 최근 소주 등에 섞어 '소니니'로 마시는 등 원하는 음주 취향대로 즐기기 좋아 젊은 여성들로부터 인기를 얻고 있다.

다양한 식음료와 케미가 잘맞는 제품들도 간편하게 센스있는 이색 디저트로 변신할 수 있어 인기다.

델몬트의 ‘탐슨 시들리스 청포도’는 씨가 없고 시지 않으며 새콤달콤한 맛이 특징으로, 풀무원 다논 ‘아이러브 요거트 플레인’에 섞어 먹으면 캠핑장에서도 간단히 청포도 요거트 파르페를 즐길 수 있다.

알알이 담긴 청포도의 달콤한 맛에 요거트의 새콤한 맛이 어우려저 완성도 높은 디저트의 맛이 연출된다. 최근 SNS에서 화제가 된 뻥스크림(뻥튀기에 아이스크림을 샌드해 먹는 신메뉴)도 만들어 먹을 수 있다.

고소하고 바삭한 식감의 오리온 ‘뉴팝’ 사이에 샌드위치처럼 빙그레 ‘투게더’ 아이스크림을 얹으면 간단하면서도 재미있게 즐길 수 있는 뻥스크림이 완성된다.