강강술래, 28년 창립행사에 다채로운 마케팅활동 펼쳐

한식문화기업 강강술래(대표 최종만)는 서울수도권 9개의 직영매장을 운영하며 연간 400만명이 방문하는 하이엔드 브랜드로서 국내산 한우와 돼지고기를 통해 한국고유의 바비큐 문화를 알리는 한식문화전문점이다.

한식문화 계승을 위해 메뉴개발단계에서 한식에 대한 철학과 깊이를 끌어가기 위해 내부적으로 많이 고민하고 있다. 단순히 음식 소비가 아닌 다양한 감성을 이끌어 내고 있다.


특히 강강술래 지점중 가장 큰 규모로 운영되는 강강술래 고양 늘봄농원점은 한식 테마파크를 목표를 세워진곳이다.

총 3단계로 진행되는 사업으로 2011년부터 진행된 공사를 통해 총 300억원을 투자해 국내 최대 규모의 갈비구이 전문관과 한옥카폐, 유기농 농판직판장, 민속주점과 live 공연장을 선보였다.
올해부터 2017년까지 총 150억원이 투입되는 3단계 공사에서는 기존 매장을 전면 리뉴얼해 테마파크의 콘텐츠를 완성할 계획이다.

또한 이번 강강술래는 10월 창립 28주년을 맞아 고객감사 이벤트를 다양하게 실시한다.


9개 매장에서 먹은만큼 받아가는 “one more 페스티벌”은 소나 돼지 구이류를 드시면 드신 양만큼 집에 가져가실 수 있게 포장상품이나 상품권을 이벤트로 증정하는 행사이다.

이어 유통용 신제품 “100% 소갈비만두” 출시에 따른 제휴마케팅으로 중견 쥬얼리 기업인 “미니골드”와 협업하여 맛과 멋의 만남인 만남애(愛) 이벤트창에 브랜드이름을 맞추는 행사를 진행중이다.

특히 “one more 페스티벌”은 강강술래를 이끌고 있는 최종만(51) 대표가 직접 관여하는 행사로 “강강술래를 28년간 함께해 주신 고객님께 감사의 마음을 2배로 전달하고 싶어 매년 이 행사를 직접 챙기고 있다”고 전했다.