미국육류수출협회, ‘2017 아메리칸 스테이크 위크’ … 스테이크 만나러 가는 ‘味’친 주간!

이번 ‘아메리칸 스테이크 위크’는 고급진 외식 메뉴로 즐겨먹던 스테이크에서부터 일상에서 좀 더 친근하게 즐길 수 있는 스테이크까지 다양한 스테이크 메뉴을 소개하고자 2014년 이후 3년 만에 선보인다.

올해는 고담 2015, 볼트 스테이크하우스, BLT스테이크, 스타셰프 바이 후남, 스테키, 오레노(이태원점, 강남역점), 2046 팬스테이크(삼청본점, 잠실점), 제로투나인 등 고급 미국식 스테이크 하우스, 실력파 셰프가 운영하는 인기 스테이크 하우스 등 총 8곳이 참여한다.

이번 ‘아메리칸 스테이크 위크’에서 눈 여겨 볼 점은 바로 ‘본인(Bone-in) 스테이크’. 뼈가 있는 부위를 활용해 고소하면서도 깊은 풍미와 씹는 맛을 느낄 수 있는 다양한 스테이크 메뉴가 더해질 예정. 

또한, T자 모양의 뼈를 사이에 두고 안심과 등심을 모두 즐길 수 있는 ‘포터하우스’와 티본스테이크, 손도끼 모양의 큰 크기가 인상적인 일명 ‘왕망치 스테이크’로 불리는 토마호크 스테이크 등 본인 스테이크의 매력으로 소비자들의 입맛을 사로잡을 예정이다.

여기에 수준급 스테이크 하우스에서만 최적의 상태로 건조 숙성돼 농축된 풍미 느낄 수 있는 프리미엄 스테이크인 ‘드라이 에이징 스테이크’와 부채살, 살치살, 토시살 등 구이로 즐겨먹던 다양한 부위들을 멋스러우면서 최상의 맛을 지닌 ‘인생 스테이크’로 즐길 수 있는 경험을 선사한다.

한편, ‘아메리칸 스테이크 위크’ 기간, 8곳의 스테이크 하우스를 방문하는 모든 고객들은 특별 구성된 미국산 소고기 스테이크 메뉴를 주문할 수 있으며 프로모션 메뉴 주문 시엔 각 매장별로 함께 즐길 수 있는 와인, 디저트 등 입이 즐거워지는 다양한 혜택을 제공한다.

각 스테이크 하우스의 특별 메뉴에 대한 자세한 사항은 미국육류수출협회 공식 페이스북 채널인 '아메리칸미트스토리'와 '망고플레이트'에서 확인할 수 있다.