[호텔가] 부산 웨스틴조선호텔, '봄날 든든밥상' 프로모션 진행

부산 웨스틴조선호텔의 한식당 셔블이 4월 1일부터 4월 30일까지 ‘봄날 든든 밥상’ 프로모션을 진행한다고 28일 밝혔다.

이번 프로모션에서는 봄 도다리 쑥 국, 봄나물 멍게 비빔밥, 봄 주꾸미 새조개 전골 등 제철 재료로 만든 다양한 특선 메뉴를 선보인다.
한식당 셔블 염정수 조리장은 “조개와 멸치를 넣고 된장으로 간을 한 육수에 향긋한 풍미의 쑥을 곁들여 비릿함을 잡고 들깨를 넣어 담백하고 고소하게 맛을 냈다.”며 봄 기운을 돋우는 메뉴로 봄 도다리 쑥 국을 추천했다.

더불어 달래, 원추리, 씀바귀, 취나물, 방풍나물 등 봄 향기 머금은 다양한 봄나물과 멍게를 함께 즐길 수 있는 봄나물 멍게 비빔밥도 선보인다. 봄나물 비빔밥에는 달래 된장찌개가 함께 제공된다. 향기 좋은 미나리와 만가닥, 황금팽이, 표고, 느타리 등 다양한 버섯을 넣어 주꾸미와 새조개를 담백하게 끓여낸 봄 주꾸미 새조개 전골도 든든한 한끼를 즐기기에 손색이 없다.

한편 ‘봄날 든든 밥상’ 특선 메뉴에는 계절 야채 샐러드, 전, 계절 찬, 디저트가 함께 제공된다.