‘2018 제주푸드앤와인페스티벌’은 제주의 청정 식재료를 주제로 한 다양한 요리를 통해 제주산 농·수·축산 청정 식재료의 우수성과 미식문화를 알리고 제주도 내 조리학과 대학생들과의 협업을 통해 미래 셰프 인재 양성을 목적으로 기획된 비영리 문화행사다.
이번 행사는 제주고메위크, 제주고메콜라보레이션, 제주고메투어, 그랜드키친, 주니어셰프요리경연, 제주고메마켓, 가든디너, 갈라디너 등 다채로운 프로그램으로 구성되었으며, 에드워드 권, 어윤권, 미카엘 아쉬미노프 등 인기 셰프부터 미쉐린 2스타 셰프 올리비에 샤뇽(Olivier Chaignon), 미쉐린 1스타 셰프 리카르도 아고스티니(Riccardo Agostini) 등 국내외 최정상 셰프 23명이 재능기부 형태로 참여하여 창의적인 요리를 선보일 예정이다.
특히, 제주를 찾은 관광객에게 제주도의 다양한 숨은 맛집을 소개하는 ‘제주고메위크(JEJU GOURMET WEEK)’는 5월 10일(목)부터 19일(토)까지 10일간 제주 전역에서 진행된다.
제주고메위크 맛집은 총 80개로, 공신력 있는 도내 심사위원단의 공정한 평가를 통해 선정됐다. 제주고메위크 리플렛을 지참하여 해당 맛집을 방문할 시 제주고메위크 기간에만 맛볼 수 있는 특별 메뉴나 할인을 포함한 다양한 혜택을 제공받을 수 있다.
제주푸드앤와인페스티벌 조직위원회 김영욱 조직위원장은 “올해로 3회째를 맞는 제주푸드앤와인페스티벌은 2016년 첫 행사를 시작으로 이제는 제주를 알리는 대표적인 문화 행사로 자리매김하고 있다”라며 “제주도의 우수한 미식 문화는 물론 제주도 고유의 문화적인 가치와 관광산업 발전 등에 기여할 수 있어 기쁘다”라고 전했다.
이번 행사는 제주도 음식문화 발전과 관광산업 육성에 뜻을 함께하는 동원F&B, 아시아나항공, 기아자동차, 메종글래드제주, 해비치호텔앤드리조트, The Vin CSR 등 국내 유수의 기업 후원으로 진행된다.
풍성한 먹을거리와 즐길거리로 채워질 ‘2018 제주푸드앤와인페스티벌’의 티켓은 제주 여행 종합 쇼핑몰 '탐나오'를 통해 구입할 수 있다.
제주푸드앤와인페스티벌 조직위원회 김영욱 조직위원장은 “올해로 3회째를 맞는 제주푸드앤와인페스티벌은 2016년 첫 행사를 시작으로 이제는 제주를 알리는 대표적인 문화 행사로 자리매김하고 있다”라며 “제주도의 우수한 미식 문화는 물론 제주도 고유의 문화적인 가치와 관광산업 발전 등에 기여할 수 있어 기쁘다”라고 전했다.
이번 행사는 제주도 음식문화 발전과 관광산업 육성에 뜻을 함께하는 동원F&B, 아시아나항공, 기아자동차, 메종글래드제주, 해비치호텔앤드리조트, The Vin CSR 등 국내 유수의 기업 후원으로 진행된다.
풍성한 먹을거리와 즐길거리로 채워질 ‘2018 제주푸드앤와인페스티벌’의 티켓은 제주 여행 종합 쇼핑몰 '탐나오'를 통해 구입할 수 있다.
<저작권자 © ‘존중받는 개인, 부강한 대한민국’ 시대, 무단전재 및 재배포 금지>