월드전람에서 주관하는 코엑스 창업박람회에서 얌샘김밥은 창업 문턱을 낮추기 위해서 창업비용을 파격적으로 할인해 주는 창업 지원 프로모션을 병행해서 진행할 예정이다.
전체 창업 비용 할인과 인테리어 및 운영에 필요한 시설, 장비의 렌탈 지원 이벤트 등 관심을 끌 만한 내용이 다채롭다. 얌샘김밥의 관계자는 “얌샘김밥은 원팩 시스템 등 효율적 운영이 가능해 회전율이 높고 초보 창업자여도 편리하게 운영할 수 있다”고 밝혔다.
한편, 얌샘김밥의 메뉴는 계절의 영향을 받지 않아 비수기 없이 안정적으로 운영이 가능하게 구성됐다. 특정 식사 시간대에만 고객층이 몰리는 것이 아니고, 영업시간 내내 꾸준한 매출을 낼 수 있어 인력 관리도 편리하다. 또 포장·배달·24시간 운영 등 다양한 매출 전략으로 가맹점 매출이 극대화되고 있다.
얌샘김밥은 가맹점의 매출 향상과 고정비 절감을 위한 노력을 꾸준히 기울이고 있다. 인건비 문제를 해결하기 위해 최근에는 김밥 기계를 도입해 무인 시스템을 구축했다.
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