4일 제주도 서귀포시 '맛있는 제주만들기' 21호점 '엄블랑디' 재개장식에 양윤경 서귀포시장, 김용범 제주도의원, 하주호 호텔신라 커뮤니케이션팀장, 오상훈 제주신라호텔 총지배인, 고낙천 제주신라면세점장 등이 참석했다.
'맛있는 제주 만들기'는 호텔신라가 제주특별자치도, 지역방송사 JIBS와 공동으로 관광제주의 음식문화 경쟁력을 강화하고 영세자영업자들에게 재기의 발판을 제공하기 위해 추진하는 지역 상생 프로그램이다.
호텔신라 임직원들이 제주도에서 별도의 조리사 없이 소규모 음식점을 운영하는 영세자영업자들을 대상으로 조리법·손님 응대 서비스 등에 대해 맞춤형 컨설팅을 제공하고 주방 시설물을 전면 교체해준다.
이번 21호점 '엄블랑디'는 특히 보건복지부와 서귀포시가 추진해온 여성 가장들의 자활근로사업에 힘을 보탠 것으로 의미가 크다.
호텔신라는 재개장에 앞서 영업주 면담과 상권분석을 통해 주메뉴를 개발해 노하우를 전수하는 한편 고객 응대 서비스 교육과 시설 전면 교체로 21호점의 앞날을 응원했다.
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