일동바이오사이언스, 프로바이오틱스 원료 '코셔인증'

일동홀딩스의 계열사인 일동바이오사이언스가 자사의 프로바이오틱스 원료에 대한 ‘코셔’(Kosher) 인증을 취득했다.
11일 일동홀딩스에 따르면 일동바이오사이언스는 코셔 인증 기관인 ‘오케이 코셔’(OK Kosher)로부터 자사의 유산균 등 프로바이오틱스 관련 원료 21종에 대해 적합 판정을 받았다.

일동바이오사이언스는 일동제약의 유산균 관련 원천기술과 인프라를 바탕으로 2016년 분할 설립한 건강기능식품 전문 기업이다. 일동제약을 비롯해 국내외 업체에 프로바이오틱스 원료를 공급하고 있다.


코셔 인증은 식음료품 자체와 재료, 성분, 사용된 도구와 설비, 가공 방식, 제조 공정 등을 포괄적으로 검증해 유대교인들의 섭취 적합 여부를 가리고 자격을 부여하는 제도다. 코셔는 ‘합당하다’라는 의미를 가진 히브리어 ‘카셰르’(kasher)에서 나온 말이다.

일동바이오사이언스 관계자는 “전세계 코셔시장 규모는 약 2500억달러로 추산된다”며 “코셔 인증을 보유한 경우 미국과 캐나다, 유럽 등 서구권 시장 진출에 유리하게 작용할 수 있다”고 설명했다. 또 “코셔 수요 인구의 절반 이상은 비 유대인”이라며 “서구는 물론 다양한 문화권에서 범용적으로 ‘깨끗하고 안전한 먹거리’라는 인식이 커지고 있다”고 강조했다.