마스크와 함께 맞이하는 두 번째 여름이 한창인 가운데 급변한 날씨 탓에 입맛까지 잃어버린 사람들은 계속해서 새로운 자극이 될 만한 먹거리에 관심을 기울인다. 외식업계는 이를 놓치지 않고 주요 상품을 넘어 비교적 접근이 쉬운 사이드 메뉴에 다양한 변화를 시도해 눈길을 사로잡고 있다.

주요 상품에 비해 가격대가 낮고 선택적 부담이 적은 사이드 메뉴 상품군이 인기를 끌자 최근에는 사이드 메뉴를 먹기 위해 브랜드를 선택하는 경우가 생길 정도.


샌드위치 브랜드 써브웨이는 달콤하고 상큼한 파인애플 맛의 조화가 돋보이는 부드럽고 쫀득한 식감의 ‘파인애플 쿠키’를 여름 시즌 한정 상품으로 출시했다.

파인애플 쿠키는 써브웨이의 한정판 쿠키 시리즈 4번째 메뉴로 앞서 각종 색다른 쿠키 종류를 출시하며 국내에 소개된 적 없는 이색 쿠키를 한정판 시리즈로 선보이고 있다.

푸라닭치킨이 비주얼과 실제 맛의 정체가 달라 ‘먹는 맛’을 넘어 ‘보는 맛’의 재미까지 느낄 수 있는 일명 ‘페이크푸드’를 선보였다. (푸라닭치킨 제공)

오븐-후라이드 전문 치킨 브랜드 푸라닭치킨이 비주얼과 실제 맛의 정체가 달라 ‘먹는 맛’을 넘어 ‘보는 맛’의 재미까지 느낄 수 있는 일명 ‘페이크푸드’를 선보였다.
출시된 신메뉴 2종은 푸라닭 치킨의 프리미엄 베이커리 라인업 ‘페이커리’의 두 번째 메뉴들이다. 계란말이를 연상시키는 익숙한 비주얼의 ‘크레이프롤’은 부드러운 크레이프 속 달달한 크림이 듬뿍 담긴 베이커리 메뉴로 딸기잼과 함께 더 달콤하고 상큼하게 즐길 수 있다. 
또, 까만 접시 위 뽀얀 계란프라이를 연상시키는 ‘쿠키무스’는 촉촉하고 달콤한 쿠키 위에 올려진 몽글몽글한 커스터드 무스가 조화롭다.

쨍한 색감의 하얗고 노란 비주얼뿐만 아니라 차갑게 녹여 먹는 크림과 무스가 인상적인 메뉴로 무더운 여름철을 공략해 내놓은 신메뉴의 매력을 톡톡히 더해준다.


업계 관계자는 “유난히 답답하고 더운 여름을 맞이한 소비자들에게 시원하리만치 신선한 자극을 선사하려 외식 업계 곳곳에서 새로운 제품들을 출시하고 있다”라며 “새로움과 재미를 추구하는 요즘 감성에 걸맞은 신선함을 전달하되, 가장 기본이 되는 제품의 품질 또한 놓치지 않는 마음가짐이 중요한 때”라고 전했다.

오븐 후라이드 치킨 '푸라닭치킨'과 관련된 프랜차이즈 가맹 문의 및 창업 상담은 홈페이지 참조.



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