윤초밥은 기존 초밥 브랜드와 달리 초밥과 회뿐만 아니라 현재 먹거리 트랜드로 급부상하고 있는 다양한 종류의 ‘샐러드’, ‘샌드위치’, 돈까스 등의 메뉴를 갖추고 있다.
특히 윤초밥의 메뉴 중 12피스의 초밥에 튀김과 우동을 제공하는 ‘윤초밥 정식과 8피스의 초밥에 우동이나 냉모밀을 착한 가격에 제공하는 런치 특선 등으로 구성됐다.
윤초밥의 관계자는 “현재 트랜드에 맞는 메뉴 선택과 또 하나의 음식으로 잡은 샐러드가 남녀노소에게 자리 잡은 만큼, 윤초밥에서는 건강하고 색다른 맛을 경험할 수 있으며, 앞으로 더욱 다양한 메뉴를 개발 중에 있어 재주문율이 높은 브랜드로 성장시킬 것”이라고 전했다.
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