드라마속 푸드마켓 '윤형빈의 하이키친' 가맹문의 늘어

2021년 지난해 상반기부터 밀키트 전문매장이 우후죽순으로 늘어나면서 외식 프랜차이즈 시장에선 조심스럽게 시장확대에 대한 우려목소리가 나왔다. 그럼에도 불구하고 하이키친은 단순히 밀키트 매장이 아닌 프리미엄 푸드마켓으로 새로운 컨셉으로 자리잡아가고 있다. 

이를 입증하듯이 푸드마켓 관련 문의가 늘어나고 있다. 하이키친 관계자는 "밀키트 시장은 코로나와 함께 1인가구, 맞벌이 가구가 늘어나면서 밀키트 시장 규모는 3년새 30배에 육박하는 수치가 증가한것으로 나타났다"라며 "밀키트 제품이 소비자들에게 사랑받는 이유는 재료 손질과 요리 과정이 간편하다는게 장점으로 꼽힌다"고 소개했다.

하이키친은 기존 밀키트 브랜드와는 차별화된 상품구성과 운영전략으로 브랜드 런칭과 동시에 전국 지사 모집이 80%이상 체결이 되었으며 현재 50여개의 가맹점 과 직영점의 점포 입점지를 선별 중이라고 밝혔다.