외식업계가 봄을 맞아 채소와 과일을 앞세운 ‘프레시 메뉴’를 연이어 선보이고 있다. 나른한 기운에 입맛을 잃은 소비자들을 봄의 활력과 생기를 가득 품은 신선한 메뉴로 공략하겠다는 의도다. 
촉촉한 바비큐 치킨과 채소와 어우러지는 샐러드부터 봄나물을 활용한 밀박스, 미나리의 맛과 향이 넘치는 비빔밥과 된장찌개, 딸기와 체리를 이용한 음료 등에 이르기까지 종류 또한 각양각색으로 집 나간 입맛을 데려오기에 부족함이 없다.

'써브웨이(Subway®)'는 봄을 맞아 ‘로티세리 바비큐 치킨 샌드위치’, ‘로티세리 바비큐 치킨 아보카도 샌드위치’, ‘로티세리 바비큐 치킨 샐러드’로 구성된 ‘로티세리 바비큐 치킨 컬렉션’을 제안하고, 샐러드와 환상적인 조화를 연출하는 특제 소스 ‘이탈리안 드레싱’를 한정 출시했다. 

‘로티세리 바비큐 치킨 컬렉션’ 가운데 ‘로티세리 치킨 샐러드’는 써브웨이를 대표하는 인기 샐러드 메뉴다. 풍미, 육즙, 식감 등이 모두 압도적인 치킨과 매장에서 눈으로 직접 신선함을 확인할 수 있는 풍성한 채소가 빚어내는 찰떡 궁합이 일품. 튀기지 않고 건강하게 구워낸 치킨을 다양하고 신선한 채소와 풍성하게 즐길 수 있어 올 봄 입맛과 건강을 모두 만족시키는 ‘일석이조’ 메뉴로 안성맞춤이다. 

'시티델리(Citydeli)'는 봄을 맞아 신제품 ‘스프링 밀박스 인더시티(Spring Meal Box in the city)’를 출시했다. ‘참나물&소불고기 밀박스’와 ‘유채나물&치킨 커틀릿 밀박스’ 등 2종으로, ‘산뜻한 봄나물을 더한 영양 가득 한 끼'가 핵심 콘셉트다. 한국인이 즐겨먹는 소 불고기와 치킨 닭다리살, 다양한 봄나물을 활용했으며, 에피타이저, 메인, 디저트를 한번에 구성한 제품으로 든든함과 간편함을 더했다. 

'본죽&비빔밥'은 봄 신메뉴로 ‘미나리 꼬막비빔밤’, ‘미나리 차돌된장찌개', '돈불백비빔밥’ 등 3종을 선보였다. ‘미나리 꼬막비빔밥’과 ‘미나리 차돌된장찌개’는 아삭한 식감과 향긋함이 일품인 봄 채소 미나리의 맛과 향을 그대로 담은 메뉴다. 

‘미나리 꼬막비빔밥’의 경우, 쫄깃한 여수 새꼬막에 미나리와 특제소스를 곁들여 매콤새콤한 맛과 아삭한 식감을 살렸다. 미나리 차돌된장찌개는 구수한 된장찌개와 향긋한 미나리가 어우러지며 감칠맛과 함께 개운하면서도 깊은 맛을 선사한다. 함께 출시된 ‘돈불백비빔밥’에는 바싹 구운 돼지불고기와 각종 채소를 듬뿍 담았다. 달큰한 양념으로 재운 돼지불고기를 불향을 입혀 바싹 구워 누구나 맛있게 즐길 수 있다.

카페 창업 프랜차이즈 브랜드 '탐앤탐스'는 벚꽃의 발랄함을 담아낸 시즌 음료 ‘런 인투 체리블라썸(Run into Cherry Blossom)’ 2종으로, '블라썸 탐앤치노'와 '블라썸 스무디'를 출시했다. '블라썸 탐앤치노'는 활짝 핀 벚꽃의 비주얼을 표현한 감성 넘치는 시즌 한정 음료다. 상큼하게 씹히는 크랜베리와 딸기베이스, 연유가 어우러져 은은한 달콤함을 뿜어낸다. 

'블라썸 스무디'는 열정 가득한 봄날의 일상을 응원한다는 의미를 담은 붉은 비주얼이 시선을 잡는 음료다. 농익은 향기를 품은 자두를 시원한 스무디로 즐길 수 있다.