제주드림타워를 운영하는 롯데관광개발은 10일 유메야마의 모던 이자카야 신메뉴와 함께 주류 할인 프로모션을 진행한다고 밝혔다.
새롭게 추가된 모던 이자카야 메뉴는 쿠시아게(튀김 꼬치)와 덴푸라(튀김)로 단품뿐 아니라 세트 메뉴로도 맛볼 수 있다. 쿠시아게는 제주산 돈가스, 가리비 관자, 로브스터, 한우 등심 등 9종을 선보인다.
쿠시아게 세트는 쿠시아게 4종과 함께 제주산 돈가스 카레우동, 샐러드와 디저트로 구성되어 있다. 가격은 7만원. 여름철 대표 보양식인 붕장어를 비롯해 오징어, 새우, 흰살 생선 등 덴푸라 7종도 추가됐다. 덴푸라 4종과 오챠즈케, 샐러드와 디저트로 구성된 세트 메뉴도 6만5000원에 즐길 수 있다.
야채 스틱, 연어 카르파치오, 사시미, 숯불구이, 튀김 요리, 크런치 캘리포니아롤 등 다양한 이자카야 메뉴를 동시에 즐길 수 있는 이자카야 셰어링 메뉴는 14만5000원이다.
기존 이자카야 메뉴로는 쌀로 만든 백미소에 절인 생선을 숯불에 구워 미소소스를 곁들인 '생선 미소야끼', '숯불 꼬치구이', 긴조 사케를 넣은 육수로 찐 '가리비 술찜', '연어구이 오챠즈케' 등 다채롭다. 특제 간장에 12시간 졸인 '제주산 오겹살 조림'은 제주 식재료를 이용했다.
4층에 위치한 '유메야마'는 159석 규모로 이자카야, 스시, 테판야끼 3가지 콘셉트로 즐기는 모던 일식을 맛볼 수 있다. 모든 콘셉트의 메뉴를 오마카세로도 즐길 수 있다.
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