젊고 트렌디한 메뉴로 사랑받고있는 프리미엄 분식 브랜드 '여우애김밥'이 연일 신규 매장을 오픈하며 전국 매장 확대에 박차를 가하고 있다.
이번에 새롭게 오픈한 시흥장현점, 강릉송정점 등을 비롯해 용인동백점, 하남U1센터점, 대전오정점 등 다양한 지역의 메인상권에 위치해 있다. 신규 가맹점에서는 포장 고객분들께 음료를 제공하는 이벤트도 진행하고 있다.
여기에 시그니처 메뉴로 특화된 메뉴 경쟁력으로 분식 브랜드의 트렌드를 주도하고 있다. 마돈나(마약돈까스라면), 마새면(마약새우냉라면), 안창살스테이크덮밥, 불여우곱창덮밥 등 분식 브랜드에서는 볼 수 없는 특별한 메뉴와 키토김밥(계란애채김밥, 계란소시지김밥, 계란새우튀김김밥), 샐러드김밥(크레미샐러드김밥, 치킨텐더샐러드김밥)등 트렌디한 메뉴로 단골고객 확보에 큰 역할을 하고 있다.
소자본 창업에 적합하도록 맛에 영향을 미치는 핵심 재료는 원팩으로 공급해 메뉴 조리를 위한 추가 인력이 필요하지 않고, 주문은 키오스크로, 김밥 절단기 등 특화된 최신 자동화 장비를 사용하기 때문에 노동력 제로, 인건비 절감을 통한 고수익 실현이 가능하다.
분식 전문점 창업 프랜차이즈 브랜드인 여우애김밥을 운영한는 ㈜퍼스트에이엔티 백호근 회장은 "여우애김밥은 오픈 후에도 본사 전문 인력이 지속적으로 사후 관리를 진행하여 더욱 안정직인 김밥프랜차이즈 운영이 가능하다"며 "가맹점 매출 활성화를 위한 다양한 지원을 아끼지 않을 것" 이라고 전했다.
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