이와 같은 상황에서 중간 가격대 커피전문점인 바빈스커피가 최근 창업자들의 누목을 받으면서 꾸준한 성장을 이어가고 있다. 합리적인 가격대의 스페셜티커피와 브런치 메뉴, 트렌드함을 충족하는 브랜드로 평가를 받고 있기 때문이다.
바빈스커피의 장점으로 스페셜티커피 및 음료와 다양한 먹을거리 메뉴로 창업자와 고객 모두를 만족시키고 있다.
샌드위치와 샐러드, 베이커리 등 다양한 브런치와 디저트 메뉴를 취급하는 점포로 이미지 구축을 해왔고, 메뉴 개발에도 투자를 아끼지 않았다. 여기에 매장 디자인도 트렌드하고 감각적인 민트색 인테리어로 진행되고있어 눈길을 끈다.
바빈스커피는 원두의 품질관리에도 주력했다. 바빈스커피의 맛과 향이 고가 커피에 못지않은 퀄리티를 선보이고 있다. 최고 품질의 생두 선별부터 체계적인 원두의 로스팅까지 미국 스페셜티 커피 협회가 정한 기준에 따라 엄격히 분류되고 관리된 스페셜티 원두를 사용하면서 고객 만족도를 높여가고 있다.
커피의 풍미와 맛이 독특하고 결점이 없는 것이 특징으로 이러한 바빈스커피의 스페셜티 원두는 전문가들의 평가에 의하면 고가 커피에 결코 뒤지지 않는다고 한다. 한마디로 말하면 '합리적인 가격에 고품질의 커피' 다.
카페 커피 전문 프랜차이즈 '바빈스커피'는 메뉴의 맛과 품질, 합리적인 가격, 매장 분위기 등에서 고객 만족도와 점포의 수익성을 함께 높일 수 있는 지속 가능한 매장 콘셉트를 만들었으며 해가 갈수록 중산층과 건물주 창업자들의 문의가 증가하고 있는 이유이기도 하다.
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