농장에서 식탁까지 맛과 건강을 선물하자라는 목표로 건강기능성 농축산물을 개발하고 있는 메디머스가 사포닌옥수수, 감자, 토마토에 이어서 새로운 여름용 사포닌사과를 국내 처음으로 수확했다.
메디머스 자체 신농법기술인 뉴터테크놀러지 연수기와 기능성 양액으로 재배한 황후의 아침 '사포닌사과'는 여름 한정 시즌에만 먹을 수 있으며 지금까지 먹었던 사과와는 다른 새로운 맛을 선사한다.
2022년 7월 중순부터 수확한 사포닌사과는 보통의 연두빛 풋사과가 아닌 붉은 빛을 띄고 식감이 우수하고 과즙이 풍부라며 당도와 산도 비율이 좋은 편으로 새콤함과 달콤함이 어우러진 맛이다. 또한 8월중하순경부터는 가을용 사포닌사과도 추석에 맞춰 출시 계획을 앞두고 있다.
면역력 증진 및 기력회복, 혈관건강, 뼈건강에 도움을 주는 사포닌사과는 한정 수량으로 현재 서초 로컬매장에서 한시적 판매하고 있으며 애초에 남들과 똑같이 소비하는 것을 좋아하지 않는 MZ세대들에세도 힙하게 자리매김하고 있다. 특히 구하기 어려운 희소한 과일을 먹을 수 있는 성취감 찾는 소비자로부터 맛에 대한 상품성도 인정받고 있다.
메디머스 김종현 대표는 "코로나 19이후 희소성 있는 프리미엄 먹거리 고객이 크게 늘고 있다. 자신만의 가치와 취향등을 담아 소비하는 세대들이 지속 늘어남에 따라 이색 농산물 시장 트랜드도 변화하고 있다"라며 "황후의 아침이라는 프리미엄 브랜드의 가치를 지속적으로 높여 나갈 계획이라고 밝혔다.
또 "한정판 농산물의 가능성을 보고 제철에 맛볼 수 있는 기능성 농산물의 트랜드에 따른 품질관리 및 생산량 확대로 농가 소득증대, 새로운 부가가치 산업에 발빠르게 대응하겠다"고 덧붙였다.
'프리미엄 썸머 사포닌사과'는 메디머스 스마트 스토어를 통해서 만날수 있다.
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