롯데관광개발은 애피타이저와 메인코스, 디저트 등으로 구성된 1인 기준 9만9000원 3코스 디너를 출시했다고 8일 밝혔다.
애피타이저로 시저 샐러드 혹은 크림 전복구이를 선택할 수 있다. 메인코스는 미국산 프라임 채끝 등심 스테이크나 갈릭 버터소스 보스턴 랍스터 등을 고르면 된다. 마지막으로 디저트와 차까지 입맛에 맞게 선택할 수 있다.
이번 3코스 디너는 그랜드 하얏트 제주를 대표하는 글로벌 스타 셰프 중 한 명인 벌튼 이가 조리한다. 벌튼 이는 스테이크 대가로 평가받는 울프강 퍽이 아시아 최초로 론칭한 미쉐린 1스타 레스토랑인 컷 싱가포르, 마카오 윈 팰리스 복합리조트의 SW 스테이크 하우스에서 총괄 셰프로 활동했다.
롯데관광개발 관계자는 "글로벌 스타 셰프가 선보이는 등심 스테이크·갈릭버터 보스턴 랍스터 등 인기 시그니처 메뉴와 서비스를 합리적인 가격대에 그대로 즐길 수 있다"며 "높은 가심비로 많은 인기를 끌 것으로 예상된다"고 말했다.
레스토랑 분위기에 대해선 "38층에 위치해 한라산과 제주 도심을 파노라믹뷰로 감상해 색다른 다이닝을 즐길 수 있다"고 덧붙였다.
<저작권자 © ‘존중받는 개인, 부강한 대한민국’ 시대, 무단전재 및 재배포 금지>