삼양라운드스퀘어는 14일 오전 서울 종로구 익선동에서 삼양라면 출시 60주년 기념 비전선포식을 개최했다. 이날 비전선포식에는 김정수 삼양라운드스퀘어 부회장, 전병우 삼양라운드스퀘어 CSO(전략운영본부장), 김동찬 삼양식품 대표이사, 정우종 삼양애니 대표이사 등이 참석했다.
이 자리에서 김 부회장은 '음식과 과학의 경계를 넘나드는 융복합적 사고를 바탕으로 현시대가 필요로 하는 한 단계 더 진화된 식품을 만든다'는 그룹의 비전을 공개했다. 과학기술 기반의 푸드케어와 문화예술 기반의 '이터테인먼트'(EATertainment) 두 축을 중심으로 성장시켜 나갈 것을 강조했다.
김 부회장은 "불닭볶음면은 한국 특유의 매운맛으로 정신적 카타르시스와 삶의 재미를 선사하고 있다"며 "불닭의 글로벌 수출이 본격화되면서 음식이 전 세계인의 유대감 및 소속감의 매개체 역할을 하는 것을 목격했고 이에 대한 자부심을 느끼고 있다"고 말했다.
삼양라운드스퀘어는 불닭볶음면의 글로벌 인기에 힘입어 수출 생산 기지인 밀양 제1공장에 이어 밀양 제2공장을 지을 예정이다. 김 부회장은 "밀양 제2공장을 최대 가동하면 불닭볶음면 매출 1조 달성을 목표로 할 것"이라고 말했다.
그러면서 "삼양라운드스퀘어는 더 맛있고 더 즐겁고 더 건강한 음식을 먹고 싶어하는 소비자의 요구에 답할 것"이라면서 "이를 지속가능한 방법으로 실현할 것이며 새로운 식문화를 제시하겠다"고 덧붙였다.
전 CSO는 "마이크로바이옴(장내 미생물) 등 생체 데이터를 기반으로 하는 개인 맞춤형 식품을 개발하고 이에 대한 솔루션을 제공해 음식으로 질병을 예방하는 '푸드케어'를 실현하겠다"며 "푸드케어의 개념을 소비자들이 친숙하게 접할 수 있고 웰니스(Wellness) 루틴을 습득하게 하는 삼양라운드힐을 예방의학의 중심지로 만들겠다"고 말했다.
신사업으로 식물성 단백질 사업을 전개하겠다는 포부도 밝혔다. 전 CSO는 "콩 원물에 대한 이해도를 높여 대체육뿐만 아니라 단백질을 강화한 라면, 밥, 과자 등을 선보이며 주류 식품에 편입시킬 것"이라고 설명했다.
정 대표는 콘텐츠의 중요성에 대해서 언급했다. 그는 "디지털 플랫폼 기반 글로벌향 푸드 콘텐츠 제작을 통해 전 세계 어느 곳에서도 K-푸드가 스며들고 놀이문화로 정착될 수 있도록 하겠다"며 이터테인먼트 실현 각오를 다졌다.
삼양라운드스퀘어는 이 모든 사업을 지속가능한 방법으로 전개한다는 계획이다. 삼양라운드힐의 초지와 토양의 온실가스 고정효과, 메탄 영양체를 통한 탄소 저감 연구를 강화한다.
발표를 마치며 전 CSO는 "우리의 소비자가 더 건강하고 더 행복한 오늘을 사는 것을 당연한 미래로 만들겠다"고 강조했다.
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