hy는 다음 달 1일 대전컨벤션센터에서 '제19회 국제학술심포지엄'을 개최한다고 25일 밝혔다. 중앙연구소 설립 50주년을 맞아 진행되는 이번 행사는 2013년 제18회 이후 13년 만이다. hy는 1979년부터 '유산균과 건강'을 주제로 심포지엄을 열어왔다.
이번 심포지엄의 부제는 '장(腸)을 넘어선 프로바이오틱스 : 통합 과학과 기술을 통한 프로바이오틱스의 발전'이다. 프로바이오틱스가 장 건강을 넘어 인체 전반의 영역으로 확장되는 흐름을 다룬다.
심포지엄은 한국식품과학회 학술대회 연계 세션으로 운영된다. 김지연 서울과학기술대학교 식품공학과 교수가 좌장을 맡고 엘라드 타코 코넬대학교 교수, 허준렬 하버드대학교 교수, 임신혁 포항공과대학교 교수, 최일동 hy 신성장팀장이 연사로 나선다.
연사들은 특정 균주가 장 기능과 마이크로바이옴에 미치는 영향, 임상시험과 마이크로바이옴 분석을 통한 면역 증진 효과, AI 기반 맞춤형 프로바이오틱스 접근법 등을 다룬다. 이를 통해 '장-기관 축 이론'을 중심으로 프로바이오틱스 연구의 패러다임 변화를 짚고 최신 연구 성과를 공유할 예정이다. 심포지엄은 hy 중앙연구소 설립 50주년 기념 행사와 '마이크로바이옴 전문 연구소 도약' 비전 선포로 마무리한다.
hy 중앙연구소는 1976년 유산균 국산화를 목표로 설립됐다. 1995년 20년 연구 끝에 국내 최초로 한국형 비피더스 균주 HY8001 개발에 성공했다. 현재 전국 각지에서 수집한 5100여 종의 균주를 보유하고 있으며 이 중 99종에는 자체 균주번호를 부여했다.
이재환 hy 중앙연구소장은 "hy 중앙연구소는 지난 반세기 동안 프로바이오틱스 연구에 집중하며 관련 산업 발전을 선도해왔다"며 "이번 심포지엄을 계기로 마이크로바이옴 연구 경쟁력을 높이고, 국민 건강에 지속 기여하겠다"고 말했다.
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