27일 방송된 MBN '천기누설'에는 '해독 다이어트&마법의 다이어트 씨앗'을 주제로 바질씨앗으로 다이어트에 성공한 주부의 사연이 소개됐다.
이날 방송에서 정민영씨는 첫 아이를 임신하고 몸무게가 50kg에서 70kg까지 불어났지만 바질씨앗으로 한 달에 9kg 감량에 성공했다고 밝혔다.
김영성 신한대 식품영양학과 교수는 “바질에 들어 있는 식이섬유소가 물속에 들어가면 끈끈한 물질로 변해서 대장까지 내려가는데 시간이 오래 걸린다”며 “위에서 머무르는 시간이 길어서 배고픔을 잊고 끈끈한 단백질 성분이 대장, 소장에 붙어있는 나쁜 독소들을 제거해주는 디톡스 효과도 있다”고 설명했다.
MBN 예능프로그램 ‘천기누설’ 캡처 식용 바질 씨앗을 구입할 때는 주의할 점이 있다. 고급종 씨앗은 파종시 씨앗 맺기가 어렵지만 야생종 씨앗은 파종시 씨앗이 잘 맺히기 때문에 씨앗을 먹으려면 야생종 씨앗을 구매해야 한다. 또 수입산 바질씨앗은 대부분 소독약 처리가 돼있어 식용이 불가능하기 때문에 파종 후 키워서 씨앗을 먹는 것을 추천한다.
