어려 보이게 만드는 식품 네가지, 효능 믿을만 할까

‘어려 보이게 만드는 식품’

동안으로 만들어 주는 어려 보이게 만드는 식품이 발표돼 관심을 끌고 있다.

미국의 여성 매거진 '위민스 헬스'(Women‘s Health)는 어려 보이게 만드는 식품으로 메이플시럽, 오이, 코코넛 오일, 잎채소를 꼽았다.

먼저 메이플시럽은 캐나다 퀘벡주에 주로 분포하는 단풍나무에서 나오는 수액을 농축한 것으로 그 속에는 항산화물질뿐만 아니라 면역력을 증진하는 아연이 들어있어 소염 기능을 하기도 한다. 그러나 이 메이플시럽에도 당분이 많아 하루 한 티스푼 정도만 섭취하는 것이 좋다.

오이에는 기억손실과 알츠하이머병과 연관된 기억 장애의 촉진을 방지하는 플라보노이드인 피세틴이 포함돼 있는 것이 밝혀졌다. 또한 오이의 딱딱한 껍질에 들어 있는 실리카 성분은 신체를 연결하는 조직 형성에 기여한다. 근육과 관절은 물론 연골 등에도 좋으며 비타민C와 카페인산이 풍부해 피부를 재생하고 진정시키는 효과도 있다.

코코넛 오일의 경우 SCI저널인 국제피부과학회지에 실린 연구에 따르면 코코넛유(코코넛오일)을 7주간 매일 사용하면 피부 보습 효과가 32% 상승하는 것으로 나타났다.

식용꽃 같은 잎채소는 페놀산은 물론 갈릭산과 클로로겐산, 루틴과 같은 항산화물질이 풍부하며, 장미 꽃잎과 같은 식용 꽃은 항염 작용과 관련이 있고 심혈관계 질환과 특정 암의 발병 위험을 낮춘다고 한다.

식용 꽃이 먹기 어렵다면 이와 비슷한 성분이나 칼슘과 식이섬유가 풍부한 케일이나 시금치, 민들레와 같은 잎채소로 대신해도 좋다.