설이 얼마 남지 않았다. 고향을 찾아 반가운 가족과 친지들을 만날 생각을 하면 벌써부터 설렌다. 하지만 명절이 다가와도 반갑지 않은 사람들이 있다. 바로 건선피부염으로 고생하는 환자들이다. 명절을 지낸 이후 피부 건선이 급격히 악화되는 경우가 있기 때문이다. 


강남동약한의원의 이기훈 박사는 “명절 연휴가 지난 뒤에 건선이 새로 나타나거나 기존에 잠잠했던 건선 증상이 악화되는 경우가 종종 있다. 가장 중요한 원인으로는 스트레스와 음식을 꼽을 수 있다”며 “무엇보다 건선피부염은 음식과 밀접한 연관이 있다. 설 등 명절 음식을 살펴보면 각종 육류와 부침개처럼 대부분이 기름져 피부 건선을 악화시키는 경향이 있기 때문”이라고 말했다.

음식은 피부 건선의 중요한 발병 원인 중 하나이다. 건선피부염은 근본적으로 몸 속의 건조함과 열 때문에 생기는 질환이다. 그런데 명절에는 육류, 해산물, 전에 술까지 많이 먹게 되고, 이러한 음식은 우리 몸 내부에 열이 축적되도록 한다. 이처럼 단기간에 집중적으로 건선에 해로운 음식을 먹거나, 편도염이나 장염 등 바이러스성 질환으로 몸 안의 열이 급격하게 증가하면 피부에 건선이 나타날 수 있다. 건선은 대부분 선천적으로 열이 많은 체질이거나, 과도한 고열량 음식 섭취, 만성 염증과 같은 요인이 오랜 기간 축적돼 생겨나는 피부 질환이기 때문이다.


강남동약한의원 양지은 원장은 “식재료 자체도 문제가 될 수 있지만 그 보다는 조리법에 문제가 있다”며 “가열된 기름으로 조리하는 전이나 잡채, 튀김 등은 뜨거운 성질을 가지고 있어 피부 가려움증을 유발하고 건선 발진을 악화시키기 때문에 주의해야 한다”고 조언했다.

그러므로 명절 음식 중에서 잡채는 기름에 볶기보다는 삶아서 참기름, 간장 등으로 간을 해 먹는 것이 좋다. 떡도 직접 만든 것은 괜찮으나 시중에서 구입할 경우 간혹 첨가물이 들어 있어 좋지 않을 수 있으므로 가려움증이 나타나면 피해야 한다. 이밖에 기름으로 조리하는 전이나 튀김, 약과나 유과 등은 가급적 적게 먹어 건선이 악화되는 상황을 피해야 한다.


이기훈 박사는 “명절에 많이 먹게 되는 음식 중 하나는 갈비찜 같은 육류 요리이다. 특히 갈비찜은 조리된 양념이나 국물에 밥을 비벼먹는 경우가 많다”며 “찜요리를 먹을 때 기름기가 많이 녹아있는 국물보다는 살코기 위주로 섭취하는 것이 좋다”고 말했다.

이어 “소고기나 돼지고기는 굽기보다는 조림이나 수육, 찜으로 먹는 것이 좋으며 기름은 가급적 제거하는 것이 좋다”고 덧붙였다.


또한 양지은 원장은 “건선피부염을 생각한다면 생선은 기름에 튀기기보다는 담백한 흰 살 생선 위주로 찜이나 조림, 석쇠에 구워 먹는 것이 좋다”며 “국물 요리의 경우에도 기름기가 녹아 있는 국물보다는 건더기 위주로 먹는 것이 좋다”고 조언했다.

이어 “사람마다 해로운 음식에 대한 반응의 정도는 다르지만, 이들 음식이 건선에 좋지 않다는 것은 분명하다. 특히 어떤 음식을 먹고 가렵다는 것은 피부 악화의 신호일 수 있으므로 가급적 피하는 것이 좋다”며 “건선으로 의심되는 증상이 나타나면 우선 해로운 음식을 피하고 가급적 빠른 시일 내에 전문적인 치료를 받는 것이 좋다”고 당부했다.