우리나라의 전통 막걸리가 위암 예방에 효과가 있는 것으로 확인됐다.

한국식품연구원은 최근 막걸리에 다량으로 함유된 베타시토스테롤 성분이 위암 세포의 성장을 억제하고 종양의 크기를 줄이는 효능을 갖고 있어 막걸리가 위암 예방에 효과가 있는 것으로 확인됐다고 밝혔다.


한국식품연구원 황진택 박사팀은 수분과 알코올을 제거한 막걸리를 인체 유래 위암 세포에 처리했을 때 암 세포 증식이 억제되고 종양 억제 유전자(PTEN) 발현이 증가했다. 동물 실험에서도 인체 유래 위암세포를 이식한 쥐에 막걸리를 경구 투여한 결과, 종양 성장이 억제되는 것으로 나타났다.

우리나라 대표 전통주 브랜드인 서울탁주 관계자에 따르면 "이번 연구 결과를 통해 막걸리가 암 예방 효과가 있는 건강식품이라는 것이 증명됐다" 면서 " 막걸리는 본래 노화 방지 및 고혈압, 혈액 순환에 도움이 되는 건강 식품이다. 막걸리의 다양한 효능들이 많이 알려지길 바란다"고 말했다.


막걸리의 암 억제 성분들은 대부분 병 아래쪽에 가라앉기 때문에 흔들어 마시는 좋고 하루에 한잔 정도가 예방 효과가 크다. 서울탁주의 대중적인 인기를 얻고 있는 막걸리로는 서울장수 생 막걸리가 있다.